منوعات
بدون بيض.. طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بالخلطة السحرية وبطعم تحفة
يتسأل الكثير من السيدات عن الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير وجبة القرنبيط بدون إضافة البيض، وذلك لأن القرنبيط يعتبر من الوجبات التي لها فوائد كثيرة، وذلك لأنه يحتوى على فيتامين سي، كما أنه من بين الوجبات التي لها أسر كثيرة تهتم بتناوله عدة مرات في الموسم الخاص به، ولكن يحرصون على تحضيره بدون بيض ولذلك يمكنهم التعرف على أنجح وصفة لعمل القرنبيط بدون بيض من الوصفة المقبلة.
وصفة القرنبيط المقلي بدون بيض
يمكنك تستطلع على الوصفة السرية لعمل القرنبيط المقرمش بدون بيض من التالي:
مكونات عمل القرنبيط المقلي بدون بيض
- قرنبيط بمقدار حبة واحدة.
- ملح بمقدار ملعقتين حجم صغير.
- كمون بمقدار ملعقة حجم كبير.
- دقيق بمقدار كوبان.
- بصل بودر ملعقة حجم كبير.
- ثوم بمقدار ملعقة حجم كبير.
- بابريكا بمقدار ملعقة بمقدار حجم كبير.
- كركم بمقدار ملعقة حجم كبير.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بقدونس مفروم بمقدار نصف كوب.
- ماء بمقدار كوبين.
- نشا بمقدار ملعقتين حجم كبير.
- زيت نباتي بمقدار كوب ونصف.
خطوات تحضير القرنبيط المقلي بدون بيض
- يتم تحضير إناء ووضع الماء به ويوضع على النار ووضع رشه ملح وكذلك رشة من الكمون عليه، ثم ترك المياه حتى تغلى ونضع القرنبيط بها بعد تقطيعه.
- يترك القرنبيط لمدة دقيقتين وبعدها القيام باستخراجه من المياه وتصفيته.
- يتم إحضار وعاء آخر ويتم وضع الدقيق به وكذلك الكمون والبابريكا والدقيق والملح والبقدونس والفلفل الأسود والكركم، ثم يتم تقليبهم بحرص لحين ان ينجانسوا.
- يتم وضع الماء على هذا الخليط والقيام بالخلط بشكل جيد حتى يكون قوام العجينة مثل قوام الطحينة، وبعد ذلك يتم القيام بغمس القرنبيط في هذا الخليط.
- القيام بوضع الدقيق المتبقي في إناء أخر ووضع النشا عليه ثم غمس القرنبيط أيضًا في هذا الخليط حتى يتم تغليف القرنبيط بها ثم وضعه في المقلاة.
- كما يلزم أن يكون المقلاة بها زيت ساخن وغزير لقلي القرنبيط، وبعد ملاحظة حصوله على لون بدرجة ذهبية يصفى من الزيت ويوضع على ورق التجفيف.
