“هتبطلي تشتريه لما تجربي تعمليه” طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة بطعم رائع ولذيذ

بسكويت البرتقال ، من المخبوزات التي يتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء فهو مغذي ومفيد ويحتوي على عصير البرتقال الذي يعطي الجسم فيتامين سي، ويتم تحضير البسكويت بالمنزل بخطوات سريعة وبسيطة لا تحتاج إلي الكثير من الوقت، كما يتم تشكيله يدويا بدون استخدام ماكينة، فهو بسكويت سهل وسريع يتميز بنكهة شهية وطعم رائع، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا أبسط الخطوات لعمل بسكويت البرتقال بالمنزل.

مقادير بسكويت البرتقال بالكيلو

لتحضير البسكويت نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:-

• كيلو دقيق أبيض.
• كوب ونصف زبدة أو سمن.
• 2 كوب سكر بودرة.
• 5 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• بشر برتقال ملعقة كبيرة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة

خطوات عمل بسكويت البرتقال بطريقة سهلة وسريعة وهي كما يلي:-

1. في إناء عميق ضيفي الزبدة والسكر ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى يصبح لون الخليط فاتح.
2. ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ثم ضيفي الفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في ضرب المكونات، حتى يصبح الخليط ناعم كريمي.
3. ضيفي عصير البرتقال واستمري في التقليب، ثم يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ويقلب جيدا.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلي الخليط السابق وقلبي جيدًا، لكي تحصلي على خليط ناعم دون تكتلات.
5. عجينة البسكويت لا تحتاج إلي المبالغة في العجن فقط تجمع العجينة باليد، لكي تصبح متماسكة وسهلة والتشكيل.

   

طريقة تشكيل عجينة البسكويت

ضعي جزء من عجينة البسكويت في كيس حلواني مثبت به قمع البسكويت، ثم يتم الضغط على الكيس من أعلى ثم يشكل البسكويت على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمن مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء التسوية.
ثم يتم خبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لاتقل عن  15 دقيقة، حتى يتم النضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم يخرج البسكويت من الفرن ويترك في الصينية، لكي يبرد تماما، ثم يرص في طبق التقديم ويقدم بألف هنا.