منوعات
تقطيع الكرنب بسرعة الصاروخ مش هتتعبي تاني وهتخلصيه في ثواني بدون تعب
يعد الكرنب أحد الوجبات المحببة عند العديد من الأشخاص لطعمه اللذيذ الشهي والفوائد الصحية العديدة له، وتهتم للعديد من النساء بتحضيره داخل المنزل والاستمتاع بمذاقه الشهي اللذيذ، وتعد طريقة تقطيع الكرنب بصورة صحيحة أمرًا هامًا لابد من مراعاته للاستمتاع بالوجبة بشكل أفضل، وهناك طرق عديدة يمكن من خلالها تقطيع الكرنب وسنتعرف بهذا المقال على بعضها.
طريقة تقطيع الكرنب
حتى تقومي بتقطيع الكرنب بشكل سهل وسريع عليك اتباع بعض الخطوات كما يلي:
- أزيلي الأوراق الخارجية الداكنة والتالفة من الكرنب والتي تكون غير صالحة للاستخدام.
- قم باستخدام سكين طويلة من أجل إزالة الرأس الخاص بالكرنب وقومي بعدها بتقطيع الرأس بالأعلى.
- انزعي بعدها أوراق الكرنب الموجودة بالأعلى بحرص كبير وبرفق لكي لا تتكسر.
- ضع كمية ماء كبيرة في وعاء وقومي بإضافة كمية ملح وكمون وزعتر بسيطة واتركيها حتى تغلي.
- بعد أن يغلي الماء ضعي كمية من ورق الكرنب بكل رفق واتركيها بضعة دقائق.
- اقلبي الأوراق بعد ذلك على جانبها الآخر إلى أن تنضج بصورة متوسطة.
- اشطفي الأوراق بعدها برفق ومن ثم اتركيها بضعة دقائق وقم بوضع مصفاة كبيرة من تحتها لتصفيتها.
- اتركي الأوراق بعد ذلك إلى أن تبرد.
- استخدمي سكين حاد في قطع ساق الكرنب الجافة من الجانبين.
- قومي بتقطيع ورق الكرنب المسلوق حسب الطول الذي تفضلينه.
- يتم بعد ذلك وضع كمية من ورق الكرنب في أكياس بلاستيك للتخزين.
- ومن ثم يتم تخزينه داخل الفريزر إلى أن يتم استخدامه.
طريقة تخزين الكرنب المسلوق في الفريزر
يمكنك بعد سلق الكرنب أن تخزينه داخل الفريزر إلى وقت استخدامه، ويتم تخزينه بهذه الخطوات:
- يتم تقطيع أوراق الكرنب الخارجية وتغسل بالماء بشكل جيد.
- تنفع تلك الأوراق بالماء البارد لعشرة دقائق وتوضع بعدها بماء مغلي موضوع به ثلاثة ملاعق ملح.
- يترك الورق بعدها بالماء المغلي لخمسة دقائق ويتم اختباره باستخدام ملعقة، فإذا قطعت الورقة يكون قد نضج.
- يتم بعدها إخراج الكرنب من الماء المغلي ووضعه بماء مثلج من أجل تبريده.
- توضع الأوراق بمصفاة إلى أن يجف من الماء تمامًا.
- وبعدها توضع أوراق الكرنب داخل أكياس بلاستيكية ويتم إفراغ الهواء منها وغلقها بإحكام وتوضع داخل الفريزر.
