احذر من تتناول البيض بهذه الطريقة قد يكون سبب في إصابتك بالسرطان
البيض أحد الأطعمة التي لا تخلوا أي مائدة منه، خاصةً في وقت الإفطار، ويعتبر البيض أحد الأطعمة التي لها العديد من الفوائد الغذائية، ويحتوي على بعض الفيتامينات الضرورية للجسم، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة، مثل البيض المقلي، البيض المسلوق، ومؤخراً بدأت العديد من ربات البيوت والمطاعم في التفنن، أثناء تقديمه، هذا وينصح خبراء التغذية بضرورة تناول البيض، ولكن هناك طريقة لا يجب تقديمه بها حتى لا تصاب بأمراض يصعب التخلص منها.
على الجانب الآخر قال خبراء التغذية العلاجية، أن البيض واحداً من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين وهي المسؤولة عن بناء عضلات الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الأوميجا 3 التي تعد ضرورية لصحة القلب، كما انه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين D, وبعض العناصر الأخرى مثل الزنك، والحديد.
أضرار تناول البيض
- رغم كثرة الفوائد والقيم الغذائية، إلا أنه ينصح بعدم تناول البيض إلا بعد غليه لمدة لا تقل 15 دقيقة، ويجب أن يكون قد نضج، وإلا قد تصاب بالسلمونيلا,
- في حال إن كنت تعاني من مشاكل في القلب، فلا تكثر من تناول البيض، لأنه يعمل على رفع مستوى الكوليسترول.
- عدم تسوية البيض جيداً، قد يكون سبباً رئيسيا في الإصابة بالسرطان، لذلك احرص على التقليل من تناوله وتسويته جيداً.
ولتجنب الكثير من المخاطر التي قد تكون محتملة لتناول البيض، وحتى تتناوله بصورة أمنة، يجب طهي البيض جيداً، ويجب أن تكون قمت بشراء البيض من الأماكن الموثوق منها، حتى لا يكون البيض تعرض لأي نوع من أنواع البكتيريا، وأولا وأخيراً يجب التحقق من تاريخ الصلاحية المدون على العبوات، ويجب عليك تخزين البيض في الثلاجة في درجة حرارة لا تقل 4 أو 5 درجات مئوية.
