طريقة عمل خبز الشاورما في المقلاة وصفة سريعة وسهلة لأحلى ساندوتش شاورما بالتتبيلة المميزة

الشاورما هي من أشهر الأطباق العربية في العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها الغنية، يمكن تحضير الشاورما في المنزل بسهولة، ولكن للحصول على أفضل النتائج، من المهم استخدام المكونات الطازجة والتحضير الجيد، والخبز هو المكون الرئيسي في الشاورما لذا من المهم تحضيره جيدًا فإليك طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل لعمل أشهى وأحلى ساندوتش شاورما داخل المنزل.

طريقة عمل الشاورما بالخبز السوري في المنزل

لتحضير الشاورما في المنزل، يمكنك استخدام لحم أو الدجاج فإليك طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل والمكونات:

المكونات:

• 1 كيلوغرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح

• 1 حبة خس مقطعة
• 1 قطعة خبز شاورما
• بقدونس
• فلفل الوان مقطع صغيرا

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الدجاج مع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والبهارات.
2. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشرب الدجاج النكهات.
3. بعد أن تتبل الدجاجة، سخني مقلاة على نار متوسطة.
4. أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبيه حتى ينضج.
5. أضيفي البصل والطماطم إلى المقلاة وقلبيها مع الدجاج والفلفل والبقدونس.
6. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيها جانبًا.
7. سخني خبز الشاورما في مقلاة أو على الصاج.
8. ضعي الدجاج والخضروات في خبز الشاورما، ثم أضيفي الصلصة والمخلل حسب الرغبة.

مكونات عمل خبز الشاورما

• 4 أكواب طحين (400 جم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب ماء دافئ حسب حاجة العجين

الطريقة

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
• أضيفي زيت الزيتون وماء دافئ، واعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، حوالي ساعة.
• بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة من العجينة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي دائرة من العجينة.
• اطهِ العجينة من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.