منوعات
الشاورما السورية في المنزل وخبز شاورما الفراخ مثل المطاعم لأشهى وجبة للجميع
خبز الشاورما هو نوع من الخبز المسطح الرقيق، وهو عنصر أساسي في سندويشات الشاورما، يمكن صنعه في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، والشاورما هي طبق شهي من اللحم المشوي أو الدجاج المشوي الملفوف في خبز الشاورما، يمكن صنعها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة بأشهى طعم مثل الجاهزة.
مكونات عمل خبز الشاورما في المنزل
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب من ماء دافئ
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ بالتدريج واعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى 12 كرة متساوية.
- ادهني سطح العمل بالزيت النباتي وافردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة
- سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي خبز الشاورما لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى ينضج.
- قدمي خبز الشاورما ساخنًا مع الشاورما المفضلة لديك.
طريقة عمل الشاورما في المنزل
المكونات:
- 1 كيلو لحم دجاج مقطع لشرائح صغيرة
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
- 1/4 كوب زيت
خطوات عمل الشاورما
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المقطع شرائح والبصل والثوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما.
- أضيفي الزيتواخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.
- ضعي شرائح الدجاج على الشواية أو المقلاة واطهيه لمدة 10-15 دقيقة لكل جانب حتى ينضج.
- قدمي الشاورما ساخنة مع خبز الشاورما والخضروات المفضلة لديك.
