منوعات
أسهل طريقة لعمل الحواوشي ولا أجدعها جزار بأقل التكاليف وجودة مضمونة
الحواوشي المصري، المعروف أيضا باسم العيش باللحمة هو وجبة شهية ومشهورة في مصر حيث إنها عبارة عن خبز محشو باللحمة المفرومة وتعتبر وجبة سريعة تتميز بمذاقها الفريد والمكونات المميزة التي يتم استخدامها في تحضيرها وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نشرح لك بالتفصيل مكونات وخطوات تحضير الحواوشي في البيت بكل سهولة.
طريقة عمل الحواوشي باللحمة
للحصول على الحواوشي المصري اللذيذ، تحتاجين إلى المكونات الآتية:
- خبز العيش فيستخدم الخبز الشامي أو البلدي بشكل عام في تحضير الحواوشي ويجب أن يكون الخبز طازجا وناعما.
- لحم العجل أو اللحم البقري المفروم حيث يعتبر لحم العجل أو البقر المفروم الخيار الأكثر شيوعا لحشو الحواوشي ويجب أن يكون اللحم طازجا وخاليا من الدهون الزائدة.
- التوابل فسوف نحتاج إلى توابل مصرية تقليدية لتتبيل اللحمة قبل طهيها وتشمل المكونات الشائعة الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الثوم، والبصل.
- الصلصة حيث يتم تحضير الصلصة التي تستخدم عادة في الحواوشي، وهي صلصة طماطم مع التوابل الخاصة بها.
خطوات تحضير الحواوشي
- قومي بتتبيل اللحمة المفرومة بالتوابل واتركيها لمدة 30 دقيقة لاكتساب طعم التوابل.
- قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحمة المفرومة وقومي بتحميرها وتقليبها بانتظام لمدة 5 دقائق.
- قومي بتحضير الصلصة عن طريق خلط الطماطم المفرومة مع التوابل على نار هادئة حتى تغلي وتصبح سميكة.
- قومي بإضافة خليط الطماطم إلي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا.
- قومي بفتح رغيف العيش وأمليه باللحم بشكل جيد.
- قومي بوضع رغيف الحواوشي في صينية مدهونة بالزبدة في الفرن الساخن مسبقا لتكملة التسوية لمدة من 5 إلي 8 دقائق.
- قومي بإخراج الحواوشي من الفرن وقدميه مع الصلصة الزائدة في جانب الطبق كنوع من الإضافة الاختيارية.
عند تحضير الحواوشي في المنزل، يمكنك تعديل المكونات وفقا لذوقك الشخصي حيث يمكنك استخدام الدجاج المشوي بدلا من لحم العجل أو البقر، أو إضافة البصل المشوي أو البقدونس المفروم كتوابل إضافية.
في النهاية، إن الحواوشي المصري اللذيذ مليئة بالنكهات الشهية والمكونات الغذائية الصحية حيث إنها وجبة ممتازة لتجربتها عند زيارة مصر أو للتمتع بها في راحة منزلك.
