“طريقة سهلة جدا” من غير زيت وبمعلقة نشا واحدة هتعملي أصابع البطاطس المقرمشة بطعم لايقاوم

تعتبر البطاطس المقرمشة واحدة من بين أنواع السناكس التي يحبها جميع أفراد الأسرة من مختلف الأعمار كبار وصغار ويطلبون من سيدة المنزل دائما تحضير البطاطس المقلية، الجدير بالذكر أن تحضيرها في المنزل صحي أكثر مما لو قمنا بشرائها من المحلات ولذلك سوف تتعرفي على وصفة مميزة من وصفات البطاطس المقرمشة، وكيف يمكنك أن تقومي بإعدادها بحيث تكون بغلاف مقرمش من الخارج ومطهية جيدا من الداخل حيث تتساءل ربات المنزل عن أسرار القرمشة المميزة للبطاطس، وسر عمل الغلاف المقرمش اللذيذ وإليك المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

• 1 كيلو من البطاطس.
• 4 ملعقة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 كوب من الزيت.

خطوات تحضير أصابع البطاطس المقرمشة

جهزي طبق سريع من البطاطس المقلية من خلال اتباع الآتي:

1. قومي بتقشير البطاطس جيدا بعد غسلها ثم قطعيها إلى أصابع ويتم وضعها في الماء والملح والبيكنج باودر.
2. واتركيها منقوعة لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك من الممكن أن تقومي بتصفيتها تماما من الماء والمكونات السابقة.
3. ضعي مقلاة بها زيت على النار ثم سخنيه جيدا، وأضيفي له أصابع البطاطس حتى يتم تحميرها.
4. اتركي البطاطس حتى تصل تمام النضج ويصفر لونها وتنضج من الداخل ثم قومي بتصفيتها على ورق المطبخ، وتقدم مع المايونيز، وصوص الكاتشب أو مع السلطة الخضراء، ويمكن تحضيرها ساندوتشات.

   

البطاطس المقرمشة في الفرن

تعد تلك الوصفة من الوصفات الصحية التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها في المنزل لأطفالك دون قلق من زيادة محتوى السعرات الحرارية الموجودة بها لأنها تكون مطهية بكمية قليلة ممكنة من الزيت وفيما يلي نتعرف على مكونات الوصفة:

• 4 حبة بطاطس.
• ماء مغلي.
• ماء بارد.
• ملح.
• ملعقة خل.
• رشة من البيكنج باودر.
• ملعقتان من النشا.
• 3 ملعقة من الدقيق.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الفلفل.
• رشة بابريكا.
• رشة شطة.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن

1. قومي  بسلق البطاطس بعد غسلها بطريقة جيدة.
2. بعد السلق قومي بتقطيعها إلى أصابع بالحجم الذي ترغبين فيه.
3. احضري الصينية، وقومي بتجهيز التتبيلة من الدقيق والنشا وبقية التوابل والملح وقلبيها جيدا بالبطاطس.
4. ضعي كمية زيت الزيتون على البطاطس.
5. سخني الفرن، وقومي بإدخال صينية البطاطس للفرن لكي يصبح لونها ذهبي، وتصبح مقرمشة.