منوعات
بدون جيلاتين طريقة عمل حلوى البرتقال اللذيذ وصفة اقتصادية سهلة وسريعة
طريقة عمل حلوى البرتقال اللذيذ، في الشتاء يكون موسم البرتقال بكثرة علينا استغلاله للاستفادة منه بأكبر قدر ممكن، حيث أن له فوائد كثيرة للجسم بفضل فيتامين سي الذي يدعم مناعة الجسم ويقي من الإصابة بأدوار البرد، كما يدخل البرتقال في عدة وصفات من الحلويات أو يشرب عصير طازج فمذاقه رائع حقاً، تتميز هذه الفاكهة بسعرها البسيط لذلك يمكن الاستفادة من ذلك وصنع وصفات متنوعة بأقل تكلفة مادية.
مقادير حلوى البرتقال
- 2 ثمرة برتقال معصورة (240 ملل عصير).
- نكهة قشر البرتقال المبشور.
- 120 جرام نشا الذرة.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة 10 جرامات.
- رشة ملح.
- سكر للتزيين.
طريقة عمل حلوى البرتقال
تسمى هذه الحلوى الحلقوم التركية، وهي إحدى الوصفات الخفيفة والسريعة في التحضير بدون مجهود ولا وقت كبير، هذه الوصفة سوف تعجب الأطفال كثيراً لأنها تشبه الحلويات التي تباع في أكياس ولكن هذه أفضل بالطبع بدون أي مواد حافظة ضارة، وهن خطوات التحضير فهي على النحو التالي:-
- نحتاج إلى عصر البرتقال ويجب أن نصفيه جيداً.
- نحضر وعاء عميقاً نضع عصير البرتقال، ثم السكر وبشر البرتقال والنشا.
- نخلط جيداً حتى يذوب النشا وحبيبات السكر في العصير.
- نرفع المزيج على نار هادئة الحرارة.
- نقوم بالتقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان، حينها نضيف رشة الملح ثم الزبدة ونخلط حتى تتجانس تماماً.
- مع التقليب المستمر يثقل القوام ويصبح شبه العجينة أو خليط سميك نسبياً أثقل من خليط الكيك.
- نحضر قالب أو أي علبة مستطيلة أو مربعة المتوفر لديكم بالمنزل، يسكب الخليط بها.
- ثم ندخل الحلوى في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك.
- بعد ذلك سيكون لديكم حلوى مثل الحلوى الجيلاتينية التي تباع للأطفال.
- نقطع الحلوى قطع مكعبات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- نغمس كل قطعة من الحلوى في حبيبات السكر لتلتصق بها.
- تقدم فهي لذيذة المذاق يمكن أكلها في أي وقت.
