كيكة الزبادي الهشة الطرية في الخلاط تحضريها في دقائق بأحلى طعم وممكن تعمليها جاتوه

كيكة الزبادي تعتبر من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، وخاصة عند استخدام الخلاط الكهربائي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية السريعة أو لتقديمها بين الوجبات أو للفطار المميز بجانب كوبًا من الحليب أو الشاي وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها الغني، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

مكونات كيكة الزبادي الهشة الطرية

• كوب واحد من الزبادي.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبادي في الخلاط واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت ورشيها بالدقيق لمنع الالتصاق.
• صبي العجينة في الصينية المعدة.
• اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم.
• يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.

نصائح لضمان نجاح الكيك

• تأكدي من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصة البيض والزبادي.
• يجب عدم الإفراط في خلط العجينة بعد إضافة الدقيق للحفاظ على هشاشة الكيكة.
• تجنبي فتح الفرن أثناء الخبز في الـ20 دقيقة الأولى لضمان ارتفاع الكيكة بشكل جيد.

تعد كيكة الزبادي الهشة خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تحضير حلوى سريعة وشهية، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط الكهربائي، مما يجعل العملية أسرع وأبسط، تتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع وقوامها الهش الذي يجعلها مناسبة لجميع المناسبات.