بكوب ونصف من الدقيق حضري بسكويت البرتقال في البيت بنقشة ثابتة

بسكويت البرتقال هو نوع من المعجنات الشهية والمغذية التي تحتوي على نكهة البرتقال الطازجة والمنعشة، يمكن تحضير هذا البسكويت بطريقة سهلة وسريعة في المنزل، بدون الحاجة إلى فرش العجين أو استخدام قوالب خاصة،كل ما تحتاجين إليه هو كيس بلاستيكي ومقص وصينية فرن، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت البرتقال بالكيس برسمة واضحة وبدون ما يفرش.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ربع كوب من عصير البرتقال الفرش.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

خطوات عمل بسكويت البرتقال

• اخلطي السكر البودرة مع الزبدة في وعاء كبير، باستخدام المضرب الكهربائي أو اليد، حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم.
• أضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيها تدريجيا إلى خليط الزبدة، مع التحريك المستمر، حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
• اسكبي خليط العجينة داخل كيس بلاستيكي وأغلقيه جيدا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى يرتاح العجين ويسهل تشكيله.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، واستعملي مقص لتقطيع رأس الكيس البلاستيكي، بحيث يكون فتحة صغيرة.
• اضغطي على الكيس برفق، وارسمي بالعجينة على صينية الفرن المغطاة بورق زبدة، بالشكل الذي تريدينه، مثل الدوائر أو القلوب أو النجوم أو الأزهار، حاولي أن تجعلي الرسمة واضحة ومتساوية في الحجم والسمك.
• ادخلي صينية الفرن إلى الفرن المحمى، واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأطراف.
• اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد قليلا، ثم نقلي البسكويت إلى صحن التقديم أو علبة الحفظ.