منوعات
هشة ومنعشة طريقة عمل كيكة الليمون الرهيبة بقوام طري وطعم يذوب في الفم بيضاء من الداخل كالثلج
من أشهر وأحلي الكيكات وهي كيكة الليمون، يوجد الكثير مننا لا يحب رائحة البيض في الكيك ولكن مع هذه الكيك لا تحتاج إلى إضافة أي مكونات للتخلص من رائحة البيض لأن الليمون كافي للتخلص منها، كما أن عصير الليمون يجعلها بياض من الداخل بشكل جيد، ولها مذاق منعش ورائع استغلي وجود الليمون بكثرة هذه الأيام.
مقادير طريقة عمل كيكة الليمون الرهيبة
لتحظي بنتائج مبهرة يجب أن تتوافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:
- كوبين ونصف من الدقيق المنخول.
- كوبين من عصير الليمون.
- كوب من السكر.
- ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع زيت.
- كيس من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه البيض مع الفانيليا والسكر، ونضرب بالمضرب الكهربائي أو اليدوي أو الخلاط.
- نستمر في الخفق، حتى يذوب السكر ويصبح لونه فاتح.
- نضيف الزيت مع الخفق المستمر، حتى يمتزج الخليط.
- نضيف عصير الليمون ونستمر في الخفق، حتى يصبح الخليط بها فقاعات.
- نحضر طبق اخر ونضع فيه الدقيق المنخول مع البيكنج بودر مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة منه ونقلب جيداً.
- نضيف الخليط السائل مع التقليب بملعقة بخفة على جهة واحدة.
- بعد ندمج الخليط تماماً لا يصبح به أي تكتلات نضع في كوب صغير الخل مع ملعقة البيكنج بودر ونقلب جيداً.
- أثناء تفاعل البيكنج بودر والخل نضعه على الكيك ونقلب بخفة.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ورشة من الدقيق، ونضع خليط الكيك بداخلها.
- نضع الكيك في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج نحصل على اللون الذهبي.
- نترك الكيك حتي يبرد نقوم بقلب الكيك، وتقطع إلى مكعبات.
- تزيين باي صوص لديكم وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
نصائح هامه لتحظي بوصفة مميزة
من خلال هذه السطور القادمة لدينا بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة وهي كالآتي:
- يجب خفق المكونات جيداً مع بعضها، حتي يذوب السكر تماما.
- يجب الخلط بخفة عند وضع الدقيق.
- يجب مراعاة وضع ملعقة الخل مع البيكنج بودر، لأنها تجعل الكيك هش ومنفوخ.
- يجب مراعاة نخل الدقيق كذا مرة ليعطي الكيك قوامها الهش.
- يجب عند خلط الدقيق والبيكنج بودر مع الخليط السائل وضع الكيك مباشرة في الفرن الساخن.
