نصف كيلو دقيق وأعملي 25 رغيف في الطاسة وبدون فرن بدقائق

أعملي 25 رغيف في الطاسة ، لأن خبز الطاسة، يعتبر من أنواع الخبز المختلفة والتي تحرص ربات البيوت على توفيره في المنزل، وفي بعض الأحيان قد لا يتوفر الخبز في البيت فتحتاج ربة المنزل إلى تحضير وصفة خبز سريعة من الممكن من خلالها إنجاز عمل الخبز بمكونات سهلة واقتصادية وبطريقة ناجحة نتعرف على أهم خطواتها والمكونات التي نحتاج إلى توفيرها لعمل خبز الطاسة بمنتهى السهولة وبنتيجة مذهلة لعمل رغيف خبز طري وهش يشبه خبز الأفران للتقديم على مائدة الإفطار أو لعمل الساندويتشات السريعة.

25 رغيف في الطاسة

تعتبر طريقة خبز الطاسة واحدة من ضمن أسهل وأسرع الطرق التي يمكنك بها خبز العيش بكل سهولة بطريقة بسيطة دون أن تحتاجي إلى الفرن والمكونات بسيطة واقتصادية، حتى يسهل لك طريقة عمل العيش البلدي بدون فرن وفي أسرع وقت، وإليك المكونات المطلوبة وهي كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نص كوب ردة.
• كوب من المياه الدافئة.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبير ة من السكر .
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من الردة لفرد الخبز.

خطوات تحضير وصفة الخبز

1. حضري كوب مناسب فيه الخميرة مع السكر مع القليل من الماء، ومن ثم اتركي هذا الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل ونتأكد أن كمية الخميرة نشطة تصلح لخبز العيش.
2. قومي بوضع كمية الدقيق الأبيض مع كمية مناسبة من الردة حوالي نصف كوب، واخلطي المكونات الجافة، ومن ثم ضعي الملح والسكر واستمري في التقليب.
3. بعد ذلك يمكنك أن تضيفي كمية الخميرة مع الماء وقومي بالتقليب الجيد للمكونات.
4. يجب أن تستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة القوام .
5. يجب أن تتركي الخبز حتى يتضاعف حجمه ويتم تخميره بالدرجة المطلوبة، ويمكنك تركه في مكان دافئ ساعة كاملة.
6. بعد ذلك يمكنك تشكيل العجين لكرات وفرد أرغفة الخبز، وتتم التسوية الخبز فوق طاسة ساخنة.
7. تسوية الخبز على الطاسة لا تستغرق سوى دقائق لكل رغيف.