بصدور الدجاج هتعملي كمية كبيرة من كفتة الفراخ المشوية وفي دقائق….هتوفري كتير

تعد كفتة الفراخ من الوجبات السهلة والسريعة والغير مكلفة، فهي أقل تكلفة من الكفتة باللحمة، كما أنها تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة من البروتين والكربوهيدرات، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ولا تستغرق وقتاً طويلاً، ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية أو مكرونة بالبشاميل، كما يمكن تناولها في سندوتشات خلال وجبة العشاء، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية والمكونات اللازمة لذلك.

مقادير عمل كفتة الفراخ المشوية

تحتاج كفتة الفراخ إلى مكونات سهلة وبسيطة غير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• نصف كيلو صدور بانيه.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 ملعقة كبيرة بقسماط.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة بهارات فراخ.

  

خطوات تحضير كفتة الفراخ

يمكن تحضير كفتة الفراخ المشوية بطريقة بسيطة وخلال دقائق معدودة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية نقوم بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة ونضعها في الكبة، ثم نضيف البصلة بعد تصفيتها من الماء الخاص بها، ثم نضيف البهارات السابقة كلها، ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نضع البقسماط على الفراخ ونقلبهم جيداً.
• في طبق منفصل نضع البيضة ونخفقها جيداً حتى يختفي البياض تماماً.
• بعد ذلك نضع البيض على الفراخ ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نشكل الدجاج على شكل أصابع أو كور متساوية.
• نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونرص الكفتة مع ترك مسافات حتى لا تلتصق مع بعضها.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتستوي تماماً.
• نخرجها من الفرن وتقدم في أطباق بجانب مكرونة أو عيش وطحينة وبطاطس محمرة.