الطريقة الصح لعمل المكرونة البشاميل الجوسي.. اختراع وتحدي

إذا كنتِ تبحثين عن المقادير الصحيحة والمكونات الأصلية لتحضير أسهل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل، فعليكِ تطبيق وصفة اليوم وتقديمها لعائلتكِ كواحدة من وصفات الغداء السريعة التحضير، وذلك جنبًا إلى جنب مع صدور الدجاج المقلية وغيرها من الوجبات السريعة.

مقادير مكرونة بالبشاميل

• مغلف من المكرونة الأقلام.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 400 جرام من اللحم البقري المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بصلة مفرومة.
• كوبان من معجون البندورة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

صوص البشاميل

• كوب من الطحين.
• كوب من الزبدة.
• لتر من الحليب.
• مكعب مرق دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

أسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل

1. اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي مملح مدة 15 دقيقة، ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
2. قلبي البصل والثوم واللحم المفروم مع الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يبدأ اللحم في تغيير لونه، ثم أضيفي لهم التوابل ومعجون البندورة واتركيهم على النار مدة عشر دقائق.
3. ذوبي الزبدة في قدر متوسط، ثم أضيفي الطحين حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. أضيفي الحليب بالتدريج وحركي باستمرار حتى يتماسك المزيج.
5. أضيفي مرق الدجاج واستمري في التقليب حتى تتكاثف الصلصة.
6. ضعي نصف كمية المكرونة في صينية مدهونة بالبشاميل ثم ضعي فوقها طبقة من صلصة اللحم، ضعي باقي كمية المكرونة وأضيفي إليها باقي كمية البشاميل وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. قطعي المكرونة واسكبيها في طبق التقديم وقدميها فوراً.

القيمة الغذائية للمكرونة البشاميل

المكرونة بالبشاميل لها فوائد عديدة، فهي وجبة شهية ومشبعة، تحتوي على الكربوهيدرات المفيدة للطاقة والتي تمد الجسم بالقوة، كما أنها توفر البروتين من خلال اللحم والحليب في صلصة البشاميل، وتحتوي البشاميل على الكالسيوم من الحليب الذي يساهم في تقوية العظام، هذه الوجبة مليئة بالمغذيات الأساسية والتي تمد الجسم بالطاقة وتساهم في الشعور بالشبع.