منوعات
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز اللذيذة في المنزل مثل المطاعم
تعد البطاطس من الخضروات الشهية وتشهد إقبال كبير جداً، وهي طبق جانبي مثالي لمختلف الوجبات الرئيسية، مثل المشاوي، والدجاج، واللحم، والسمك، وأيضًا خيار جيد للعزومات والمناسبات المختلفة، وتشتهر مقلية ومشوية أو في طاجن، حيث تعد البطاطس المقلية من أشهر المقبلات في العالم، ولكن لا تشتهر بالسلطة كثيراً نظراً لجهل الكثير منا عنها، لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها.
مكونات سلطة البطاطس
لتحضير سلطة البطاطس يلزم توافر المكونات الآتية :
- 5 حبات بطاطس كبيرة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة البطاطس بالخطوات
لتحضير سلطة البطاطس يلزم القيام بالخطوات الآتية :
- اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي البطاطس في قدر كبير، ثم أضيفي إليها ماء كافي لتغطيتها.
- أضيفي القليل من الملح إلى الماء، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى تغلي المياه.
- خففي النار ثم اتركي البطاطس حتى تنضج تمامًا أي لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
- صفي البطاطس من الماء، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، اخلطي الزيت والمايونيز وعصير الليمون والثوم والبقدونس.
- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى خليط التتبيلة، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
- تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قدمي السلطة باردة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك إضافة أي من الخضروات المفضلة لديك إلى سلطة البطاطس، مثل الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر، والبصل.
- إذا كنت ترغبين في سلطة البطاطس بالخل، فيمكنك استبدال عصير الليمون بالخل الأبيض.
- يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور إلى سلطة البطاطس لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك تقديم سلطة البطاطس مع الخبز المحمص أو مع الأرز أو مع اللحوم المشوية أو والدجاج المشوي.
- كما يمكن إضافة سلطة البطاطس إلى السندويشات أو السلطات الخضراء.
طريقة سلطة البطاطس بالمايونيز
يتم تحضيرها بالمقادير الآتية:
- 4 حبات بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب ذرة حلوة
- 1/4 كوب خيار مخلل
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
الخطوات:
- اغسلي البطاطس جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات.
- ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي، واتركيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
- صفي البطاطس من الماء الساخن، واتركيها تبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والخردل والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي البطاطس المسلوقة والذرة والخيار المخلل والبقدونس المفروم إلى الوعاء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس
يمكن إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل قطع الدجاج المسلوق أو المقلي، قطع النقانق أو اللانشون، قطع الطماطم أو البصل، صلصة الطحينة أو السلطة الخضراء، وأيضًا إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل إلى الصلصة لإضافة نكهة إضافية.
