منوعات
طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم بشكل صحي
اشتهرت وجبة البرجر حول العالم وأصبح من أكثر الوجبات السريعة شهرة بين الجميع، ولذلك تفضل السيدات أن تقوم بتحضير البرجر في المنزل حتى تكون جميع المكونات صحية، ولقد بحث الكثير عن طريقة لصنع البرجر البيتي بطريقة سهلة وبسيطة وبين الكثير من الطرق هناك طريقة بسيطة لصنع أفضل برجر بيتي سيتم ذكر جميع المكونات والخطوات الخاصة بتحضيره خلال سطور المقال التالية.
طريقة عمل وصفة البرجر البيتي
يمكن تطبيق البرجر البيتي بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة، لذا يجب أن يتم إحضار جميع المكونات اللازمة لتحضير الوصفة للحصول على نتيجة مثالية وخطوات التحضير والمكونات المطلوبة تشتمل على ما يلي:
مكونات عمل البرجر البيتي
-
- مقدار واحد كيلو من اللحم المفضل مفروم.
- خبز برجر طازج.
- ثلاث معالق كبيرة من مسحوق البقسماط.
- بيضة كاملة مخفوقة.
- جبن شيدر وموزاريلا شرائح حسب الحاجة.
- شرائح طماطم على شكل حلقات دائرية بعدد حبتين.
- شرائح من البصل متوسط الحجم بعدظ حبة.
- مايونيز بمقدار ملعقة حجم كبير.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- كاتشب بمقدار ملعقتين حجم صغير.
- مسطرة حسب الرغبة.
- ملعقة حجم صغير من البهارات العربية.
- ملعقة صغيرة من البصل بودرة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
خطوات عمل البرجر البيتي
- يتم إحضار وعاء مناسب فارغ، ثم يتم وضع كمية اللحم المفروم وإضافة البيض وكذلك البقسماط.
- يتم عجن الخليط جيدًا حتى تجانس جميع المكونات.
- يتم إضافة الملح وجميع البهارات العربية والثوم والبصل البودرة إلى خليط اللحم والبيض والبقسماط.
- يتم خلط جميع المكونات معًا بشكل جيد، بعد الإنتهاء يجب أن نحصل على لحم بملمس ناعم.
- يتم تقسيم الكمية المحضرة إلى دوائر متساوية تقريبًا في الحجم.
- يتم استخدام أداة الكبس للبرجر.
- بعدها يتم الضغط على قطعة لحم البرجر داخل المكبس حتى يتم الحصول على قطعة برجر متوسطة السمك.
- يتم وضع جميع قطع البرجر في صينية يمكن إدخالها الثلاجة ليتم وضع البرجر في الثلاجة ساعتين.
- بعد ذلك يتم طهي البرجر في طاسة مدهون بقليل من زيت القلي وتسويته على كل من الجانبين، وبعد ذلك يتم تشكيل الساندوتش بحسب رغبة كل فرد.
