منوعات
لونها ذهبي ومقرمشة حضري أصابع الموزاريلا الشهية في البيت تذوب في الفم
أصابع الموزاريلا، تلك الوجبة الخفيفة الشهية التي تأسر قلوب محبي الجبنة بقوامها الغني وطعمها المميز، وتُعتبر من المقبلات اللذيذة والمفضلة في العديد من المطاعم والمنازل، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقدرته على إضفاء البهجة على مائدتك، تتميز أصابع الموزاريلا بقرمشتها الذهبية من الخارج وطبقة الجبنة الذائبة من الداخل، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الغنية والمكونات البسيطة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن وضع أصابع الموزاريلا على سندوتشات البرجر والبانيه وغير ذلك، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم أبسط طريقة لعملها في البيت.
مكونات عمل أصابع الموزاريلا في المنزل
- جبنة موزاريلا قابلة للشد والقطع إلى أصابع.
- 1 كوب دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2 كوب بقسماط (كعك مطحون).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير أصابع الموزاريلا
- قطعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع.
- انخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل.
- اخفقي البيض في وعاء آخر.
- انثري البقسماط في وعاء ثالث.
- غطسي أصابع الموزاريلا أولاً في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً البقسماط.
- تأكدي من تغطيتها بالكامل في كل خطوة.
- ضعي أصابع الموزاريلا المغطاة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة؛ هذا يساعد على تثبيت الطبقات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي أصابع الموزاريلا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ما يستغرق حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
- انقليها إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي أصابع الموزاريلا ساخنة.
الطهي في المقلاة الهوائية
- رشي قليلاً من الزيت على أصابع الموزاريلا.
- ضعيها في المقلاة الهوائية واضبطيها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 6-8 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
أصابع الموزاريلا اللذيذة والمقرمشة هي وجبة خفيفة مثالية وسهلة التحضير في المنزل، يمكن تقديمها كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة في المساء، استمتعوا بالطعم الغني والقوام المقرمش لهذه الوجبة الشهية.
