بكوبايه دقيق 20 قرص مشبك دمياطي أصلي فاخر مقرمش باللون الذهبي اللامع طعمه خطير

يعتبر المشبك الدمياطي هو واحد من بين الوصفات المميزة، والتي يشتهيها الكثير من الأشخاص، حيث إنه عبارة عن حلوى تحمل القوام المقرمش والشهي، ولأن الكثير يرغبون في تناوله فإنهم يقومون بالبحث عن الطريقة الخاصة به، حيث يمكن عمله في المنزل بخطوات بسيطة جدًا، وسهلة، وبأقل المكونات، حيث إنه يتميز بأنه من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود.

طريقة عمل المشبك الدمياطي بكوب دقيق واحد

يتميز المشبك الدمياطي بأنه من أنواع الحلوى المميزة، والتي تحمل الطعم والقوام المميز، ويمكن عمله في البيت بمكونات اقتصادية فقط، وذلك من خلال اتباع الطريقة الآتية:

مكونات عمل المشبك

• كوب من الدقيق.
• كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• كوب ونصف من الماء..
• ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
• ربع ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير المشبك الدمياطي

• يتم إعداد وعاء ويتم إضافة إليه كمية الملح والسكر والنشا، وأيضًا الدقيق ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية الخميرة، ويتم التقليب مباشرة، وبعدها يتم إضافة كمية الماء بالتدريج.
• يتم التقليب مباشرة، وذلك حتى يتم الحصول على قوام ناعم، مع العلم أن القوام الخاص بالمشبك يكون سائل بعض الشيء، ويجب أن يتم التقليب حتى يتم الحصول على القوام الناعم والذي يكون خالي من التكتلات.
• يتم تغطية المكونات وتترك في مكان دافئ، وذلك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تخمر.
• بعد ذلك يتم إحضار العجين، وبعدها يتم إضافة إليها القليل من الفانيليا، ويتم تقليبها مرة أخرى.
• يتم إحضار كيس أو زجاجة مياه، ويتم عمل منها فتحة صغيرة الحجم، ويتم تعبئة العجين داخل الزجاجة أو داخل الكيس.
• يتم إحضار مقلاة، ويضاف إليها كمية من الزيت الغزير ويفضل أن يتم وضعه في مقلاة عميقة، ويترك الزيت على النار حتى يسخن.
• بعد ذلك يتم إنزال المشبك في الزيت بشكل سريع وعلى هيئة أشكال عشوائية، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي، وبعدها يصفى من الزيت ويضاف إليه القطر الساخن الذي تم إعداده مسبقًا.

طريقة أخرى سريعة لعمل المشبك

• يخلط الدقيق والسكر والخميرة بالماء سويًا حتى أن تتجانس سويًا. ويترك حتى أن يتخمر بشكل جيد.
• يقوم بإضافة النشاء وماء الورد وتقلب المكونات معًا.
• نحضر مقلاة على النار وتوضع بها كمية مناسبة من الزيت الوفير وتترك حتى أن تسخن.
• نقوم بوضع المشبك بأشكال عشوائية وتترك حتى أن تنضج ويتغير لونها للون الذهبي.

طريقة عمل ميني المشبك نجلاء الشرشابي

• نحتاج في تحضير من المشبك إلى كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• سكر معقود.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الدقيق مع النشا ورشة الملح والخميرة في وعاء ونخلطهم جيدا حتى التمازج.
• ثم نضع عليهم كمية قليلة من الماء بالتدريج حتى تتشكل معنا عجينة مثل الطحينة.
• نترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• ثم نضع العجينة في كيس الحلويات ونشكلها على هيئة أقراص حلزونية صغيرة.
• نضع هذه الأقراص في زيت غزير ساخن مسبقا حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضعها في العسل الثقيل المعقود ويقدم وهو ساخن.