على الطريقة المصرية أعملي السبانخ على أصولها بطعم لذيذ أحلى أكلة مفضلة في الشتاء

طريقة عمل السبانخ في المنزل بسهولة بطريقة بسيطة وناجحة وطعم جميل من أول مرة، تعتبر السبانخ من أشهر الخضراوات الورقية التي تحضر في فصل الشتاء، تحرص الكثير من الأمهات على تقديمها لأفراد الأسرة لأنها غنية بالمعادن المفيدة للجسم، تحضر بكل سهولة وبمكونات بسيطة جدا وتقدم ساخنة إلى جانب طبق من الأرز واي نوع من البروتينات المتوفرة لديك.

مكونات عمل السبانخ

• نصف كيلو من السبانخ.
• بصلة متوسطة.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• ملعقة من السمنة أو الزبدة.
• اثنين كوب من عصير الطماطم الفريش.
• كوب من الماء المغلي.
• ملعقتين من اللحم المفروم المعصج.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• كزبرة جافة.

خطوات تحضير السبانخ في البيت بكل سهولة

• نبدأ بغسل السبانخ جيدًا ثم تقطيعها وتركها جانبًا لتجف قليلاً.
• في وعاء عميق نسخن ملعقة من الزيت والسمن على نار متوسطة.
• نضيف البصل المقطع صغير ونقلب حتى يذبل قليلاً.
• ثم نضيف السبانخ المقطعة ونتركها حتى تذبل قليلاً أيضًا.
• بعد ذلك نضيف عصير الطماطم ونخفف النار قليلاً.
• بمجرد أن تستوي الطماطم نضيف كوب من الماء ونقلب.
• نتبل بالملح والفلفل الأسود وباقي التوابل.
• نترك السبانخ يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا.
• بعد مرور دقيقة واحدة نرفع الوعاء عن النار.
• نقدم السبانخ ساخنة مع طبق من الأرز بالشعرية أو محشي الكرنب اللذيذ.
• يمكن استبدال اللحم المفروم بقطع اللحم المسلوقة مسبقًا على حسب الرغبة.

هذه الطريقة تعد من ألذ وأحلي الطرق لعمل السبانخ باللحمة حيث أن قطع اللحمة أو عصاج اللحمة يعطي للسبانخ طعم ومذاق ومختلف، بالإضافة إلى أن السبانخ مفيدة جداً حيث تحتوي على الفيتامينات والحديد التي يحتاجها كل جسم.