منوعات
طريقة عمل الجبنة الشيدر على أصولها بمقادير وقوام مظبوط وبطعم ألذ من الجاهز
هناك العديد من أنواع الجبن التي تستخدمها الكثير من السيدات في تحضير معظم الوصفات، وتعتبر الجبنة الشيدر أحد أهم أنواع الجبن، التي دائمًا ما يكون الإقبال على شرائها كثير، وذلك بسبب أنها تضيف إلى الطعام مذاق مميز، ولذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الجبن الشيدر في المنزل.
طريقة عمل الجبنة الشيدر
من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، سنذكر لك طريقة مميزة وبسيطة لتحضير الجبن الشيدر، من دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، من خلال متابعة الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوب واحد من اللبن البودرة.
- 3/4 كوب من الزيت.
- 3/4 كوب من الماء.
- عدد 4 صفار بيض.
- 4 قطع من الجبنة المثلثات.
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- في بولة مناسبة نقوم بإضافة كل من الماء والزيت، ونخفق المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق، حتى يصبح لون الخليط أبيض.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة صفار البيض، ونخفق المكونات مرة ثانية، حتى يتضاعف حجم الخليط.
- ثم نضيف كل من الملح وعصير الليمون الطازج، مع مراعاة الاستمرار في خفق المكونات.
- بعد ذلك، نضيف النشا، ونقلبها جيدًا حتى تذوب ضمن مكونات الخليط.
- ونضيف كل من اللبن البودرة و الجبن المثلثات، ونضرب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نصفي الخليط في بولة جافة ونظيفة، ونرفعها على حمام بخار ماء، ونغطيها لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
- ونرفعها عن النار ونتركها جانبًا حتى تبرد، ثم نحكم إغلاقها ونحتفظ بها داخل الثلاجة طول فترة الليل.
- وأخيرًا نقلبها، ونقطعها أو نبشرها بالسكينة، وتصبح جاهزة للاستخدام.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك أبسط طريقة ممكنة لتحضير الجبن الشيدر في المنزل.
