منوعات
بسرعة الصاروخ هتعملي أحلى المعجنات بعجينة العشر دقائق في المنزل
عجينة العشر دقائق هي نوع من انوع العجائن سريعة التحضير والتي تحتاج الى عشر دقائق فقط حتى تخمر وهي تتميز انها سهلة التحضير ولا تحتاج وقت او جهد وهي عجينة هشة ولذيذة ويمكن استخدامها لصنع أنواع مختلفة من المعجنات، مثل البيتزا والفطائر والكرواسون , عجينة العشر دقائق هي وصفة بسيطة وسهلة لتحضير عجينة للمعجنات المختلفة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
المكونات
- 2 كوب دقيق منخول
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
خطوات التحضير
- في وعاء عميق نقوم بخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح، ثم نقوم باضافة الزيت والماء الدفئ بالتدريج ثم نقوم بالعجن الجيد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق، حتى تختمر ويزداد حجمها.
- ثم نقوم بعجن العجينة مرة اخرى لمدة دقيقتين، ثم نقوم بتقسيم العجينة الى اجزاء متساوية صغيرة او كبيرة حسب الرغبة.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة، ثم نقوم بدهن وجه العجينة بالماء او الحليب.
- ثم نقوم برش الملح او السمسم او حبة البركه على وجه العجينة.
- ثم نقوم بخبز العجينة على فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة او حتى تنضج.
طريقة عمل البيتزا بعجينة العشر دقائق
- بعد تحضير عجينة العشر دقائق نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بفرد العجينة على سمك سم تقريبا.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل حلقات او دورائر باستخدام قطاعة او كوب، ونقوم بوضع الصلصة والزيتون والجبنة.
- ثم نقوم بعمل فتحات في العجينة بالشوكة ثم نقوم برص العجينة في صينية الخبيز.
- ثم ندخل البيتزا في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نتركها حتى تبرد تماما ونقوم بتقديمها.
