منوعات
طريقة سريعة لعمل الفراخ المقرمشة وموفرة جدًا وهتكفي كل البيت
الفراخ من الوجبات الرئيسية ولكن في ظل هذا الغلاء أصبحت الأمهات والزوجات تبحث عن طريقة سريعة لعمل الفراخ المقرمشة وموفرة في حين تنجز الأم في وقتها في حال كانت موظفة، وفي نفس الوقت تساعدها على التوفير وأيضًا تعطي مذاقًا خاصًا ويحبها كل أفراد العائلة وتكون طريقة غير تقليدية مثل سلقها أو شويها بالطرق المعروفة، وخاصةً أن معظم الأطفال والكبار أيضًا يحب البانيه والفراخ المقرمشة ولكن لصنعها تحتاج إلى جهد وغير موفرة.
طريقة سريعة لعمل الفراخ المقرمشة وموفرة
هناك عدة طرق للتوفير وعدم هدر أي جزء من الفراخ أثناء عملها ومنها تلك الطريقة السهلة التي لا تحتاج لجهد في عملها ومذاقها رائع، وتكفي لجميع أفراد الأسرة وتأتي مكوناتها البسيطة كالتالي:
- فرخة واحدة.
- علبة زبادي
- عدد بصلتان كبيرتان مفرومتان بشكل ناعم.
- ليمونة.
- علبة زبادي.
- ملعقتان من الخل.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كمون وملعقة كاري وملعقة من الزعتر وبهارات لحمة في حال إن وجدت.
- كوب من الفيجيتار أو الكرسبي سواء حار او بارد.
- ربع كوب من الدقيق.
- عدد ٢ بيضة.
طريقة تحضير الفراخ المقرمشة
- نقوم بتقطيع الفرخة جميعها إلى قطع صغيرولا نخليها من العظم ونغسلها جيدًا.
- نضع في إناء عميق قطع الفراخ ثم نضع عليها البصل المبشور.
- ثم نخلطها بالتوابل والبهارات التي أحضرناها.
- نضع علبه الزبادي ونقوم بالتقليب حتى تصل التتبيلة إلى جميع القطع.
- نقوم بعصر الليمونة عليها ونترك القشر داخل الإناء أيضًا.
- نضع الخل ونقوم بالتقليب جيدًا ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين أو ساعة ونصف ويمكنك استخدامها بعد نصف الساعة ولكن كلما طال وقتها بالثلاجة كان أفضل.
- نضع كوب الفيجيتار أو الكرسبي بطبق عميق ومع الدقيق.
- نضرب البيض في طبق أخر.
- نخرج الفراخ ونضعها بالبيض ثم بخلطة الكرسبي أو الفيجيتار ومن ثم نكون قد جهزنا طاسة بها زيت غزير للقلي ونضع فيه القطع.
- نهدأ النار قليلًا حتى يتم التحمير والقلي جيدًا، ثم نخرجها ونضعها على ورق او مناديل المطبخ وهنا تصبح جاهزة للتقديم، وهنا تكوني قد قمتي بتطبيق طريقة سريعة لعمل الفراخ المقرمشة وموفرة للغاية واستمتعي بأروع طعم للفراخ ودون إهدار.
