أسرع طريقة عمل كشري الحلة الواحدة على أصولها بطعم لا يقاوم في المنزل

يعتبر الكشري من الأكلات الشهية والشعبية في مصر، ولكن قد يكون تحضيره مرهقًا ومعقدًا للبعض، حيث يتطلب العديد من المكونات والأواني التي تحتاج للطهي بشكل منفصل ولذلك، سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير كشري الحلة الواحدة في المنزل، حيث يمكنكم الاستمتاع بمذاقه اللذيذ دون الحاجة للعديد من الأواني والمجهود الزائد.

مكونات الكشري الحلة الواحدة:

• كوبين من المكرونة.
• كوبين من الأرز المغسول
• كوب واحد من الشعرية.
• كوب واحد من العدس البني المسلوق.
• ربع كوب من الزيت.
• ماء بطهي لتسوية الكشري.
• كوب واحد من الحمص المسلوق.
• مقادير صلصة الكشري:
• معلقتين من صلصة الطماطم.
• كوبين من عصير الطماطم.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
• القليل من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من الخل.

طريقة التحضير:

1. في حلة واحدة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي المكرونة والشعرية إلى الحلة وقلبيهما حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي العدس والأرز المغسول إلى الحلة وقلبيهما مع المكرونة والشعرية لمدة دقيقة.
4. أضيفي الماء البارد بمقدار يكون كافيًا لتغطية المكونات بحوالي بوصة واحدة فوق السطح.
5. قلّبي المكونات جيدًا وأضيفي الملح والكمون حسب الذوق.
6. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطةعالية حتى يبدأ الكشري في الغليان.
7. بمجرد أن يغلي الكشري، قلّبي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واغطي الحلة بغطاء محكم.
8. اتركي الكشري يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والشعيرية والعدس تمامًا ويصبحوا طريين ومطهوين بشكل جيد.
9. في طاسة منفصلة، سخني الزيت وأضيفيه الثوم المفروم، ثم أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم وقلبي المكونات جيدًا.
10. أضيفي التوابل المشكلة، الكمون، الخل، والشطة إلى الصلصة، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات وتتكون صلصة غنية ومتجانسة.
11. قدمي الكشري في طبق التقديم المناسب واسكبي الصلصة الساخنة فوقه.
12. يمكن تزيين الكشري بالحمص المسلوق ورشة من البصل المحمص المفروم قبل التقديم.