منوعات
مش هتبطلي تعمليه كل يوم.. بكليو دقيق هتعملي كمية كبيرة من الفطير المشلتت المورق بأسرار المخابز
الفطير المشلتت من المخبوزات المصريه القديمة المشهورة، والتي يحب تناوله معظم الأشخاص لطعمه اللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن طريقة سهلة لتحضير الفطير المشلتت المورق، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت أحلى من الجاهز بطعم رائع وبأقل التكاليف وسر توريقة الفطير، هيا بنا لمعرفة الطريقة بالتفاصيل.
طريقة عمل الفطير المشلتت بأقل التكاليف
تسطيع أي ست بيت تحضير الفطير المشلتت بمكونات اقتصادية من المنزل بكل سهولة، كل ماعليكي هو إحضار هذه المكونات:
“كيلو دقيق، كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب زيت، 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة”.
طريقة تحضير الفطير المشلتت المورق زي الجاهز
يمكنك تحضير الفطير المشلتت بكل سهولة من خلال إتباع هذه الخطوات :
- احضري وعاء كبير، ثم قومي بوضع الدقيق والسكر والملح، ولا بد أن تكون جميع المكونات طازة.
- وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم تغطى العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة، مما يساعد على زيادة طراوتها.
- وبعد أن ترتاح العجينة مدتها كاملة، تقسم إلى كرات صغيرة متساوية.
- ثم تفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة رقيقة.
- وبعد ذلك نضع كمية من الزبدة فى منتصف الدائرة ولا بد ان تكون كمية الزبدة كافية، ثم يتم طيها إلى نصفين، حتى يكون الفطير مورق.
- وتفرد العجينة مرة أخرى على شكل دائرة رقيقة.
- ثم نكرر هذه الخطوة مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة وغنية بالزبدة.
- وبعد ذلك تدهن الصينية بالزيت، ونضع الفطير بها وندهن وجه الفطير بالزيت.
- ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ونترك الفطير لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر من الأسفل، ويقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة مع العسل والجبنة.
