طريقة عمل كيكة البسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة

كيكة البسبوسة بالزبادي ، يحتاج الكثير من الأمهات لعمل أصناف مختلفة من الحلويات في فصل الشتاء لكي تقدم مع المشروبات الساخنة لتمد الجسم بالدفء، ومن أسهل وأبسط أصناف الحلويات هي كيكة البسبوسة بالزبادي وهي من الحلويات الشهية ولذيذة المذاق لها طعم مميز جدًا يختلف عن الكيك العادي، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات بسيطة جدا لتحضيرها بالمنزل بكل سهولة وبساطة.

مكونات عمل كيكة البسبوسة بالزبادي

لتحضير الكيكة نحتاج إلى مكونات بسيطة وهي كما يلي:-

• كوب من دقيق السميد.
• كوب جوز الهند.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2علبة زبادي سادة.
• ذرة ملح.

للتزيين

• جوز هند اختياري.

مكونات عمل الشربات

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا.

  

طريقة العمل

خطوات عمل كيكة البسبوسة بالزبادي هي كما يلي :-

1. أولا نقوم بتجهيز الشربات، في وعاء عميق نضيف كوب السكر ثم نضيف كوب الماء ونقلب جيدًا، حتى يذوب السكر تماما.
2. ثم يرفع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون ويترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
3. نضيف الفانيليا ويرفع عن النار ويترك جانبا، حتى يبرد تماما.

طريقة تحضير الكيكة

1. نجهز وعاء عميق نضيف به البيض والسكر تخفق المكونات جيدا بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي.
2. ثم نضيف الفانيليا والملح ونخفق المكونات جيدًا، حتى يذوب السكر.
3. ثم نضيف الزيت والزبادي ونخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس.
4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيف جوز الهند ودقيق السميد ونخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
5. ثم نضيف خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق تدريجيا ونستمر في الخلط في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماما.
6. ثم يسكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومبطنة بقليل من الدقيق.

طريقة التسوية

ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتي تنضج الكيكة تماما، تخرج الكيكة من الفرن ثم تسقي بالشربات البارد، ثم تترك حتي تتشرب الشربات تماما لمدة حوالي 15 دقيقة، ثم تزين بجوز الهند اختياري يكن الاستغناء عنه لمن لا يرغب به، ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم وتقدم بألف هنا.