طريقة عمل كيكة البراوني بخطوات سهلة وأهم النصائح لنجاحها

البراوني هو نوع من الكيك الشهي واللذيذ، وصنعه في المنزل أمر سهل، فاذا كنتي تبحثي عن طريقة سهلة ومضمونة لصنع كيكة البراوني، فأنتي في المكان الصحيح، من خلال هذا المقال على موقع بوابة الصبح، سنقدم لكي المقادير، الطريقة، وأهم النصائح لنجاحها، تابعي معنا لتتعلمي كيفية صنع ألذ كيكة براوني في المنزل.

المقادير المطلوبة لكيكة البراوني

يمكن تحضير كيكة البراوني بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل، وهي كالتالي:

• كوب ونصف دقيق.
• رشة ملح.
• كوب زبده.
• كوب سكر.
• ¾ كوب كاكاو خام.
• 2 بيضه.
• فانيليا.
• قطع شوكلاته.
• ½ كوب لبن.

الطريقة المثلى لصنع كيكة البراوني

بعد ان تعرفنا على مقادير صنع كيكة البراوني، إليكي كيفية تحضيرها بنفسك في المنزل:

• اخفقي الزبدة والسكر جيدًا.
• أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  أضيفي الكاكاو الخام والدقيق وقليل من الملح واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
• قومي بتوزيع الخليط في صينية، وضيفي فوقها قطع الشوكولاتة، وسويها باليد.
• أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج البراونيز.

لتحضير الصوص:

• نخلط ربع كوب زيت مع ربع كوب حليب ونتركه حتى يغلي ثم نضيف كوب قطع الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب.
• قدّمي الصوص إلى جانب كعكة البراوني.

نصائح لنجاح كيكة البراوني

فيما يلي نسرد أهم النصائح التي يجب اتباعها  للحصول على كيكة براوني لذيذة وشهية:

• يجب عليكي اختيار شوكولاتة خامة غنية بنسبة 70% كاكاو أو أكثر، فهي سر قوامها الكريمي ونكهتها الفاخرة.
• ادمجي المكونات الجافة مع الرطبة والدهنية بالتناوب وبعناية، لتضمني توزيعًا متجانسًا يمنع ظهور تكتلات غير مرغوبة.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء بالخبز، لضمان نضج متوازن لكيكة البراوني.
• تجنبي فتح الفرن باستمرار، عادة ما تستغرق النضج الكامل من 25 إلى 30 دقيقة، لكنها تختلف حسب حجم الصينية وسمك العجينة.
• اتركي البراوني تبرد تمامًا داخل الصينية بعد إخراجها من الفرن، فهذا يكمل عملية النضج ويضمن الحصول على قوام متماسك وسلس.