كفته البرغل من نصف كيلو لحمه عملت كميه كبيره جربيها بنفسك

تعد كفتة البرغل من الوصفات اللذيذة والسهلة والتي تحتاج لكمية صغيرة من المكونات، ولها في نفس الوقت فائدة غذائية عالية، وتعد من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص الصغار منهم أو الكبار، وهي ذات مذاق جيد وطعم لذيذ، ومن الممكن تحضيرها داخل المنزل بالعديد من الطرق، ويكون لها بكل طريقة منهم نكهة وطعم مختلفين، و سنوضح في هذا المقال الطريقة التي يتم تحضير كفتة البرغل بواسطتها بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات كفتة البرغل

يتم تجهيز هذه المكونات لصنع كفتة البرغل:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ويتم تصفيتها من الماء.
• فلفل أسود.
• ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
• نصف كوب برغل.
• بابريكا.
• بولة بها ماء بصل.
• ملعقتين بهارات كفتة.
• شرائح ليمون وبقدونس للتزيين.

طريقة تحضير كفتة البرغل

يتم بعد تجهيز المكونات السابقة تحضير كفتة البرغل بهذه الخطوات:

• ينقع البرغل بوعاء عميق به ماء لساعة كاملة.
• يتم تتبيل اللحم المفروم بالفلفل الأسود ومن ثم يتم تقليبه ويترك جانبًا.
• ويتم بوعاء آخر تحضير البصل المفروم والذي يضاف إليه مقدار كل من البابريكا، بهارات الكفتة، البقدونس، والثوم المفروم ومن ثم يتم تقليبهم جيدًا.
• بعد تصفية البرغل يتم إضافته للوعاء الذي يوجد به تتبيلة البصل ويتم التقليب.
• يضاف اللحم المفروم بعد ذلك للوعاء الذي يحتوي على تتبيلة البرغل ومن ثم تقلب كل المكونات بشكل جيد إلى أن تصبح متماسكة كالعجين.
• يتم بعد ذلك إحضار البولة المحتوية على ماء البصل ويتم تصبيع الكفتة، ويجب عليكي بل يديكي جيدًا باستخدام ماء البصل أثناء لف الكفتة فوق سيخ التصبيع.
• بعد انتهاء تحضير الكفتة يتم وضع الصينية المحتوية على الكفتة داخل الفرن لشعر دقائق فوق نار متوسطة.
• تم إحضار الطبق الذي سيتم تقديم الكفتة به ويتم تزيين جانبيه بالبقدونس وشرائح الليمون.
• وبهذه الخطوات ستقدمين إلى أسرتك أشهى وألذ وجبة كفتة بالبرغل.