جارتي السورية قالتلي ارمي الفشار في المياه المغلية ومش هتصدقي النتيجة هتعمليه كل يوم

يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الفشار بمكونات سهلة وبسيطة تعد أطباق الفشار من المسليات المقرمشة المحببة لدى العديد من الأشخاص، وذلك إلى جانب احتواء الفشار على قيمة غذائية كبيرة والعديد من الفوائد الصحية والألياف التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم كما يمنع أيضا من ارتفاع ضغط الدم في الجسم ويعمل على تخلص القلب من الكولسترول المتراكم بشكل كبير على القلب ويساعد الفشار أيضا في علاج الإمساك، سأعرض لكم طريقة عمل الفشار اللذيذ في المنزل من خلال مقالنا التالي. 

طريقة عمل الفشار 

قبل عمل الفشار هناك بعض المكونات يجب تحضيرها للبدء في عمل الفشار تعتبر مكونات الفشار من المكونات السهلة والغير مكلفة وتعد هذه الطريقة من الطرق الصحية للجسم ولا تسبب تراكم للدهون لدى الكبار، وتتمثل مكونات الفشار فيما يلي:

• قومي بتحضير 2 من الوعاء الكبير.
• يجب عليكي إحضار 2 كوب من الماء.
• ثم تحضير ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
• قومي بتحضير ملعقة واحدة من السمنة.
• إضافة بعض من بهارات الفشار التي تفضلينها.

طريقة عمل الفشار في المياه المغليه 

يمكنك الآن الاستمتاع بعمل فشار طازج في المنزل بكل بساطة، وذلك عن طريق الخطوات التالية:

• قومي بتحضير وعاء وضعي بداخله الماء.
• ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي على نار متوسطة.
• بعد ذلك ضعي الفشار في الماء المغلي.
• قومي بتقليب الفشار لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. 
• قومي بوضع ملعقة واحدة من الملح  على الفشار. 
• ثم قومي بتصفيته من الماء حتى يصل لمرحلة الجفاف تماما.
• قومي بتحضير وعاء آخر.
• إضافة ملعقة من السمنة ونضعها على الفشار. 
• قومي بتغطية الفشار حتى يصبح الفشار ناضج.
• ثم ارفعي الفشار من على النار.
• ضعي البهارات على الفشار في أطباق وقدميه لأطفالك بالهنا.

طريقة عمل الفشار بالكرامل

طريقة أخري لعمل الفشار في المنزل بنكهة مختلفة لكي يتناولها الاطفال أثناء مشاهدة الأفلام المفضلة لديهم ومن ضمن هذه النكهات هي الكرامل حيث يتم بيعه في الأسواق بأسعار مرتفعه علي الرغم من سهولة عمله في المنزل وبدون أي تكلفة ونبدأ باحضار المكونات وهي كالتالي:

• ½ كوب من حبوب الفشار.
• 1 ¼ كوب من السكر.
• ¼ كوب من الماء.
• ¼ كوب من الزبدة.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح.
• ½ ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

خطوات عمل الفشار بالكرامل في المنزل

اتبع هذه الخطوات بشكل صحيح للحصول علي نكهة مظبوطة

1. قم بوضع حبوب الفشار في وعاء كبير.
2. في قدر عميق على نار متوسطة، قم بذوبان السكر في الماء مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً.
3. عندما يبدأ السكر في الغليان، قم بإضافة الزبدة والملح.
4. قم بالتحريك حتى يذوب الزبد تماماً ويتجانس المزيج.
5. بعد أن يصل المزيج إلى الدرجة المحددة، قم بإضافة الفانيليا السائلة.
6. قم بتسخين وعاء الفشار فوق نار متوسطة عالية مع وضع الغطاء على الوعاء. افحص حبوب الفشار باستخدام ثلاث حبات نواة فشار.
7. عندما يتم تفجير الثلاث حبات الموضوعة في وعاء، يعني ذلك أن الوعاء فقد بالكامل حرارته.
8. قم بإزالة القدر عن النار.
9. قم بإضافة صودا الخبز إلى السكر وتحريك الخليط جيداً وبسرعة حتى يتم توزيع الصودا الخبز بالتساوي داخل الكراميل.
10. ستشاهد فوراً رغوة تتكون داخل القدر، وهذا يعني أن صودا الخبز تؤدي وظيفتها وتضيف هشاشة للكراميل.
11. بسرعة، صب المزيج الساخن فوق حبوب الفشار في الوعاء.
12. استخدم ملعقتين كبيرتين لتحريك الخليط برفق حتى تتراوح حبيبات الفشار في المزيج الكراميل.
13. حاول تغطية الحبوب بالمزيج بشكل متساوي.
14. بمجرد توزيع الكراميل بالتساوي، قم بتفريغ الفشار الكراميلي على ورق الزبدة واتركه حتى يبرد قليلاً ويتماسك.

طريقة عمل الفشار بالجبنة

يمكن أن يشعر البعض بالملل من الطعم العادي للفشار والبحث عن طرق جديدة لإحضار نكهات مثيرة.
واحدة من الطرق الأكثر إثارة لتحسين طعم الفشار هي إضافة الجبنة بالطبع، يمكن شراء الفشار الجاهز المتوفر في السوبر ماركت مع نكهة الجبنة، ولكن يمكن أن يكون أفضل وألذ الحصول على الفشار بالجبنة المحضر بالمنزل لتحضير الفشار بالجبنة في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:

• حبة ذرة.
• زبدة.
• جبنة مبشورة.
• ملح.
• بهار مثل البابريكا أو الثوم المطحون.

1. قم بوضع قدر على نار متوسطة وأضف الملعقة الكبيرة من الزبدة. انتظر حتى يذوب الزبدة تمامًا.
2. أضف الذرة في القدر وقم بتغطيتها بالزبدة المذابة.
3. امزجها جيدًا لتغطية جميع حبات الذرة بالزبدة.
4. بمجرد أن تبدأ الذرة في الانفجار، قم بتقليب القدر بإستمرار لمنع الذرة من التحرق أو الاحتراق.
5. استمر في تقليب القدر بلطف حتى ينتهي انفجار الذرة وتتوقف عن الصوت الصاخب.
6. قم بإزالة القدر عن النار واترك الفشار ليبرد بضع دقائق.
7. بينما يبرد الفشار، يمكنك إعداد الجبنة المبشورة في وعاء منفصل. يمكنك استخدام أي نوع جبنة تفضله، سواء كانت جبنة شيدر أو جبنة موزاريلا أو غيرها.
8. قم بتجهيز كمية كافية لتغطية الفشار بالجبنة بشكل جيد.
9. بمجرد أن يبرد الفشار قليلاً، قم بنقله إلى وعاء كبير أو وعاء خاص بالتقديم.
10. أضف الجبنة المبشورة فوق الفشار ورشها بالملح والبهار.
11. امزج الفشار والجبنة جيدًا حتى تتوزع الجبنة على الفشار بالتساوي.
12. يمكنك استخدام ملعقة خشبية أو ملعقة كبيرة لتحريك الفشار وتوزيع الجبنة.

طريقة عمل فشار بالبهاراتن قبل

يعتبر الفشار واحدًا من أفضل الوجبات الخفيفة المفضلة لدى العديد من الأشخاص يتميز الفشار بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما أنه يعتبر خيارًا صحيًا ومغذيًا إذا تم تحضيره بطريقة صحية في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل فشار بالبهارات بكل سهولة بعد أن قومنا بعمل الفشار بالكرامل والجبنة من قبل ونبدأ بإحضار المكونات.

• 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من حبوب الفشار
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

الطريقة:

1. سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف الزيت الذرة أو زيت جوز الهند وانتظر حتى يسخن.
2. أضف حبوب الفشار في المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء مقلاة أو وضع صحن مناسب فوقها.
3. قم بتقليل الحرارة قليلاً ودع حبوب الفشار تنفجر.
4. ستستغرق حوالي 3-4 دقائق لتكتمل عملية التنفجر.
5. بينما ينفجر الفشار، قم بتحضير البهارات.
6. في وعاء صغير، امزج الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والكزبرة المطحونة. إذا كنت تفضل الطعم الحار، فيمكنك إضافة الفلفل الحار أيضًا. قم بمزج المكونات جيدًا.
7. بمجرد أن ينتهي الفشار من التنفجر، أزل المقلاة عن النار واتركها لبضع ثوانٍ لتتوقف حرارتها.
8. قم بإضافة البهارات في المقلاة فوق الفشار الساخن.
9. أغلق الغطاء واهز المقلاة بلطف لضمان توزيع البهارات بالتساوي.
10. قم بتقديم الفشار البهارات في وعاء واسمتع بتناوله.

طريقة عمل الفشار الحار

• حبوب الذرة الصغيرة
• زيت
• ملح
• بهارات حارة (مثل الفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الحار المجفف أو مزيج من التوابل الحارة)

الخطوات:

1. قم بتسخين قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضف كمية مناسبة من زيت الطهي إلى القدر. تعتمد الكمية على كمية الفشار التي ترغب في تحضيرها.
3. قم بإضافة حبوب الذرة الصغيرة إلى الزيت الساخن.
4. يجب أن تكون الحبوب طبقة واحدة فقط على قاع القدر.
5. حرك القدر بلطف على النار مع الاهتزاز البسيط من طرف إلى طرف.
6. يمكنك استخدام مقبض القدر أو غطاء وعاء الفشار لتحقيق ذلك. الهدف هو تسخين الحبوب بالتساوي وعدم تراكمها في منطقة واحدة.
7. ستبدأ الحبوب بالانتفاخ بسرعة، عندما تسمع صوت انفجار الحبوب احرص على استمرار تحريك القدر لمنع حرق الحبوب من الأسفل.
8. استمر في حركة القدر حتى تسكت أصوات الانفجار تمامًا، وتنتهي عملية تفجير الحبوب.
9. قم بإيقاف تسخين القدر واترك الفشار لبضع ثواني ليبرد قليلاً.
10. أضف الملح والبهارات الحارة وقم بتقليب الفشار بلطف لتوزيع المكونات بالتساوي.