في دقايق طريقة عمل “كيكة الشوكولاتة في الخلاط” بخطوات سهلة وبسيطة وهتجنني ضيوفك

تُعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ومن المثير للاهتمام أنه يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة، فإليكِ الطريقة المثالية، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط بطريقة مبسطة وسهلة، بالإضافة إلى نصائح مهمة تساعدك على الحصول على كيكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة المميزة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

هنا طريقة سهلة لتحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط:

المكونات

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء ساخن
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وأعدي صينية خبز دائرية مقاس 23 سم، وقومي بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الكاكاو، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
3. أضيفي البيض، الحليب، وزيت النباتي إلى الخليط الجاف وامزجيهم جيدًا.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجياً وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. أضيفي مستخلص الفانيليا وامزجي حتى يتوزع بالتساوي.
6. اسكبي العجينة في صينية الخبز المحضرة.
7. اخبزي الكيكة في الفرن المُحمّى مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.
8. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

نصائح للحصول على كيكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة 

• اختاري مكونات عالية الجودة مثل الكاكاو الطبيعي والفانيليا النقية للحصول على نكهة غنية ومميزة.
• خلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة دون تكتلات.
• لا تخلطي العجينة بشكل زائد، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحفيز تكوين الجلوتين وجعل الكيكة تصبح مطاطية.
• تسخين الفرن مسبقاً قبل وضع الكيكة فيه للخبز، حيث يساعد ذلك على تحقيق نتائج مثالية.
• استخدمي سكينًا نظيفة لتمريرها في منتصف الكيكة، وإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
• اتركي الكيكة تبرد في الصينية قبل تقديمها للحصول على القوام المثالي وتجنب تكسيرها.
• تزيين الكيكة بطبقة رقيقة من صلصة الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة المفضلة لديكِ لإضافة لمسة نهائية لذيذة.