بأبسط المكونات والخطوات..طريقة عمل خلطة البشاميل زي الجاهزة وأحلى كمان

خلطه البشاميل هي واحدة من الخلطات، التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات، منها المكرونه بالبشاميل أو الباذنجان أو الكوسة وغيرها من الوصفات الأخرى المختلفة، وكثير من السيدات تفضل شرائها جاهزة، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير خلطة البشاميل في المنزل بطعم ورائحة لا تقام على الإطلاق.

طريقة عمل خلطة البشاميل

هناك عدد بسيط جدًا من المكونات، التي تستخدم في تحضير خلطة البشاميل لخطوات بسيطة للغاية، بقوام رائع وطعم لا يقارن أبدًا مع الجاهزة.

المكونات اللازمة

• لتر واحد من اللبن.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
• مكعب واحد من مرقة الدجاج.
• رشة بسيطة من الفلفل الأبيض.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• ½ كوب من الجبنة الموتزاريلا.

طريقة التحضير

• نرفع بولة على النار، ونضيف إليها السمن، وعندما يذوب ويسخن نضيف الدقيق، ونقلب بالمضرب اليدوي، حتى تظهر رائحة الدقيق من دون تغير لونه.
• ثم نضيف اللبن بشكل تدريجي، مع مراعاة عدم التوقف عن التقليب، حتى لا يتكتل الدقيق في اللبن.
• بعد ذلك، نضيف كل من الملح والفلفل الأبيض ومرقة الدجاج، ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• وبمجرد أن يتماسك قوامها، نرفعها عن النار، وتصبح جاهزة للاستخدام في أي وقت.
• وفي حالة إذا كان تماسكها أكثر من اللازم، من الممكن زيادتها بالقليل من اللبن أو الشوربة.

وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك أفضل وأبسط طريقة لتحضير خلطة البشاميل في المنزل بطعم جبار ورائحة غير ممكنة، تضيف إلى العديد من الأصناف نكهة مميزة وطعم لا يمكن نسيانه، ومن الجدير بالذكر، أن الجبنة الموتزاريلا هي مجرد خطوة اختيارية في تلك الوصفة، كما أنه بامكانك استبدال السمن بالزيت أو الزبدة.