منوعات
فطائر السكر اعمليها بسهولة بطريقة جدتي هتاخدك لأيام الطفولة وأفكار عصرية مختلفة
بعض الأطعمة تحمل معها ذكريات الطفولة والدفء، وتعيدنا إلى أوقات جميلة مرت بها، حيث إن فطائر السكر هي واحدة من تلك الأطعمة التي تمتلك القدرة على إحياء ذكرياتنا وتدفئة قلوبنا، وإنها وصفة بسيطة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتُعد خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فطائر السكر اللذيذة وكيف يمكننا تمتع أفراد عائلتنا وضيوفنا بهذه الوصفة المحببة.
طريقة عمل فطائر السكر
فطائر السكر هي وجبة خفيفة شهية وسهلة التحضير، إليك وصفة بسيطة لتحضير فطائر السكر:
المكونات
- 2 كوب طحين دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
- سكر للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق، والسكر، ومسحوق الخبز، ورشة الملح.
- أضيفي الزبدة وامزجيها جيدًا مع المكونات الجافة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الحليب والبيضة (ومستخلص الفانيليا إذا استخدمتيه)، وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم الفطائر وضعيها في صينية فرن غير لاصقة.
- اضغطي على كل كرة بشوكة قليلاً لتسمح بتسريب الحرارة وتساعد في التسوية.
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزي الفطائر لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بينما الفطائر لا تزال ساخنة، غمسي كل فطيرة في السكر لتغطيتها بشكل جيد.
- اتركي الفطائر تبرد قليلاً قبل التمتع بطعمها اللذيذ.
أفكار مختلفة حشوات الفطائر
- حشوة الفواكه المجففة: قم بتقطيع الفواكه المجففة مثل التوت البري أو الكرز إلى قطع صغيرة واستخدمها كحشوة داخل الفطائر.
- حشوة الشوكولاتة: أضف قطع صغيرة من الشوكولاتة داخل كل فطيرة قبل خبزها للحصول على مذاق شهي.
- حشوة الكريمة اللينة: امزجي الجبن الكريمي مع السكر ومستخلص الفانيليا للحصول على حشوة كريمية ناعمة.
- حشوة الفواكه الطازجة: قطعي الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز إلى شرائح واستخدميها كحشوة داخل الفطائر.
- حشوة اللوز المطحون: اخلطي اللوز المطحون مع السكر والقليل من ماء الزهر للحصول على حشوة لذيذة وغنية.
- حشوة القرفة والسكر البني: امزجي القرفة والسكر البني مع بعض الزبدة للحصول على حشوة ذات نكهة دافئة ولذيذة.
- حشوة الجبن الكريمي والفواكه الطازجة: امزجي الجبن الكريمي مع السكر وقطع الفواكه الطازجة للحصول على حشوة فريدة ولذيذة.
