طريقة لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر لأطول فترة ممكنة بدون تغير في اللون أو الطعم
يعتبر الفلفل الأخضر نوع من أنواع الخضار المميز المفيد لجسم الإنسان ومتعدد الاستخدامات أيضًا حيث يمكن أن تقوم ربة البيت باستعماله في الكثير من وصفات الطهي ونظرًا لأن الاحتياج إليه مستمر فمن الممكن أن تقوم ربات البيوت بتخزين كمية الفلفل المطلوبة في الثلاجة أو في الفريزر بطرق معينة، ولذلك نذكر في تلك السطور المقبلة أفضل الطرق التي من الممكن بها تخزين الفلفل الأخضر دون أن يتغير لونه أو رائحته بحيث يحتفظ بنكهته المفضلة.
طريقة تخزين الفلفل الأخضر
من المعروف أن الفلفل الأخضر من أهم المكونات الغذائية التي تحوي على الفيتامينات المهمة لنمو الجسم وزيادة مناعته ومن بينها فيتامين سي والذي يعزز من مناعة جسم الإنسان من أجل مقاومة الأمراض وتجنب الإصابة بالعدوى، ولذلك من الممكن أن يتوفر هذا المكون الغذائي وهذا النوع المهم من الخضار من خلال تخزينه بطرق معينة نتعرف عليها من خلال ما يلي فمن الممكن أن تقومي بحفظ الفلفل الأخضر من خلال متابعة تلك الخطوات الآتية:
- يمكنك أن تبدئي في تخزين الفلفل الأخضر من خلال توفير كمية من الفلفل الأخضر طازجة.
- جهزي صاج الفرن ومن ثم قومي بدهنه الزيت ثم قومي بغسل الفلفل وتجفيفه من الماء ودهن الصاج بالزيت ورص الفلفل الأخضر على الصاج المدهون.
أدخلي الصاج إلى الفرن ومن ثم تركيه حتى يتم تحميره. - الخطوة التالية تكون بإخراج الفلفل ومن ثم يتم تبريده، ثم إزالة الطبقة الخارجية وتقشير كل الفلفل المتوفر بعد تحميره.
- يمكنك بعد ذلك أخذ الفلفل ووضعه في الكبة مع القليل من الكمون والملح وزيت الزيتون، ويتم فرمه في الكبة.
يحفظ في برطمان محكم الغلق ويمكن تجميده في الفريزر.
طريقة أخرى لحفظ الفلفل الأخضر
تستطيعين حفظه وتخزينه من خلال اتباع الآتي:
- يتم غسل الفلفل الأخضر بشكل جيد ومن ثم تجفيفه تماما من الماء.
- يتم تجميده في الفريزر بعد تقطيعه إلى حلقات ومن ثم يمكنك أن تضعيه في كيس محكم الغلق، أو في عبوة ملائمة ويمكنك حفظه لفترة طويلة بتلك الطريقة.
حيث الفلفل الأخضر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يستخدم في العديد من الأطباق العربية والعالمية ويمكن تخزين الفلفل الأخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ به لفترة أطول، يمكنك تخزينه في الفريزر إذا اتبعت بعض الخطوات التي تم تناولها في المقال حيث إن هذه الطريقة من اسهل الطرق في تخزين الفلفل الاخضر.
