سر طريقة عمل بسكويت بالعجوة يذوب في الفم .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

بسكويت العجوة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الغني وطعمها الرائع، كما أنها من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، ويعتبر البسكويت بالعجوة من الحلويات العربية التي تنتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، وتتميز بطعمها الحلو اللذيذ، وطريقة تحضيرها السهلة، كما أنها من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

•  1/2 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 800 جرام معجون تمر
• 4 ملاعق كبيرة زيت

طريقة تحضير بسكويت بالعجوة

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والحليب البودرة.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الزيت إلى خليط البيض واخفقي جيدا.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
6. في وعاء واحد اخلطي معجون التمر والزيت حتى يصبح الخليط متجانسا.
7. افردي نصف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
8. ضعي خليط التمر على العجينة ثم افردي النصف الآخر من العجينة فوق خليط التمر.
9. قطعي العجينة إلى شرائح حسب الرغبة.
10. رصي شرائح العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
11. اخبزي البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
12. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح عمل بسكويت بالعجوة

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل إلى خليط العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام أي نوع من التمر المفضل لديك.
• يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.