” بلاش الجاهز واعمليه في البيت” .. سر نجاح تخليل اللفت في المنزل

يعتبر اللفت من أنواع المخللات التي يقبل على تناولها الكثير من الاشخاص بفضل مذاقه الشهي كما أنه يعمل على فتح الشهية ويزيد من الإقبال على تناول الطعام، وترغب الكثير من ربات المنازل التعرف على سر نجاح تخليل اللفت في المنزل مثل المحلات بدلًا من شراؤه من الخارج من أجل التأكد من سلامة تحضيره والتأكد من المكونات المستخدمة نظرًا لتشكيك البعض في عدم شراؤه من الخارج لأنه يكون بمكونات غير صحية ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم طريقة تخليل اللفت في المنزل.

طريقة تخليل اللفت في المنزل مثل المحلات

يمكنكم تخليل اللفت في المنزل مثل المحلات بكل سهولة من خلال احضار المقادير التالية:

• 3 كيلو من اللفت الصغير.
• ثمرة من البنجر.
• خمسة أكواب من المياه المعقمة.
• خمسة ملاعق من الملح.
• 2 ملعقة من الملح لنقع اللفت.
• 1\4 كوب من الخل.
• ملعقة من السكر.

خطوات التحضير

يمكنكم تخليل اللفت في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم تنظيف اللفت من خلال إزالة العروش ويتم غسلها جيدًا ثم يتم تقطيع الفت إلى مكعبات صغيرة.
2. بعد ذلك يتم الحصول على وعاء ويتم إضافة ملعقتين من الملح ثم يتم التقليب وتركه طوال الليل، ونؤكد أن هذه الخطوة أساسية لأنها تضمن عدم اسوداد اللفت عند التخليل.
3. في اليوم التالي يتم الحصول على وعاء ويتم إضافة اللفت ثم وضعه في برطمان بعد ذلك يتم إضافة شرائح البنجر.
4. بعد ذلك يتم إضافة المياه المعقم بعد أن يتم غليه على النار.
5. يتم إافة المياه إلى الخل والملح والسكر ويتم تقليب الخليط جيدًا.
6. بعد لك يتم إضافة ذلك الخليط إلى اللفت ثم يتم غلق البرطمان وتركه لمدة أسبوع وهكذا يكون اللفت جاهز للاستخدام.