طريقة عمل العيش الفينو بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة
العيش الفينو هو نوع من الخبز الأبيض الطري وهو من أكثر أنواع الخبز المفضل لدى الكثيرين ويمكن تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وسوف نقدم لكم طريقة عمل العيش الفينو بالتفاصيل.
طريقة عمل العيش الفينو
المقادير
- كيلو دقيق أبيض.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير وضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت.
- ضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- شكلي الكرات على شكل أرغفة طويلة أو دائرية.
- رصي الأرغفة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني الأرغفة بخليط من البيض والحليب، ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اخبزي الأرغفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قومي بتقديم العيش الفينو ساخن أو بارد.
نصائح لنجاح عمل العيش الفينو
احرصي على أن تكون الخميرة فورية طازجة، ضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
شكلي الأرغفة على شكل أرغفة طويلة أو دائرية حسب الرغبة، وادهني الأرغفة بخليط من البيض والحليب للحصول على لون ذهبي جذاب، اخبزي الأرغفة في فرن ساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من لبن البودرة أو ملعقة صغيرة من الزبادي إلى العجينة للحصول على طعم مميز، كما يمكنك إضافة حبة بيضة أو صفار بيضة إلى العجينة للحصول على لون ذهبي جذاب، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر أو النعناع أو الجبن المبشور إلى العجينة حسب الرغبة.
