منوعات
طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم مقرمش ولذيذ
تعتبر وجبة البطاطس من الوجبات المفيدة والتي يمكن الإعتماد عليها وجبة صحية للأطفال، وذلك لأنها تحتوي على العديد من المكملات الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، حيث تحتوي على مادة البوتاسيوم وهو من المواد التي تعمل على خفض ضغط الدم، كما تحتوي على فيتامين سي وكذلك تحتوي على فيتامين B6، وبسهولة يمكن تحضير كفتة البطاطس المقلية في خطوات محددة بذلك المقال.
وصفة كفتة البطاطس المقلية
يتبادر إلى ذهن الكثير من الأشخاص السؤال عن الطريقة التي يمكن من خلالها تجهيز كفتة البطاطس المقلية، ولهذا نوضحها لكم بالتفاصيل الآتية:
مكونات عمل كفتة البطاطس المقلية
- بطاطس بمقدار خمس حبات حجم متوسط.
- دقيق بمقدار ملعقة حجم كبير.
- بقدونس أخضر مفروم بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
- كزبرة خضراء مفرومة بمقدار اثنين ملعقة كبيرة .
- شبت مفروم بمقداراثنين ملعقة حجم كبير.
- بصل أخضر مفروم بمقدار عود واحد.
- ثوم مهروس بمقدار اثنين فص.
- زبدة بمقدار اثنين ملعقة.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بهارات بمقدار نصف ملعقة حجك صغير.
- كزبرة ناعمة بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بيض بعدد حبة واحدة.
- جبنة رومي بمقدار قطعتين.
- زيت بمقدار اثنين كوب للقلي.
خطوات تحضير كفتة البطاطس المقلية
- في البداية يتم غسل البطاطس بشكل جيد ثم يتم وضعها في أناء به ماء على النار حتى تنضج وتصبح قابلة للعجن، وبعدها يتم رصها على النار وتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك يتم تقشير البطاطس ووضعها جانبًا.
- القيام بتحمير البصل والثوم على النار من خلال إضافة الزبدة عليه وعندما يتغير لونه إلى اللون الذهبي يتم رفعها من على النار.
- بعد ذلك يتم القيام بدهن البطاطس بشكل جديد وإضافة الكزبرة والشبت والبقدونس والفلفل الأسود والجبنة الرومي والبهارات والبيض، والقيام بخلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- يتم تشكيلها على شكل كرات وتغطيتها بالدقيق، ثم يتم وضعها في المقلاة وتركها حتى يصبح لونها أصفر.
