من أطيب الأطباق الشتوية.. أسهل وصفة لتحضير فتة العدس بمكونات اقتصادية غير مُكلفة
تعد فتة العدس مصدر غني بالبروتين لاحتوائها على العدس الذي يساعد في إمداد العضلات بالبروتين، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية، وقد اشتهرت فتة العدس بكونها الأسهل وخاصةً في فصل الشتاء فهي سريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أثناء تحضيرها، وهي من أفضل الأغذية التي تزود الجسم بكل ما يحتاج إليها من عناصر غذائية، وبالتحديد البروتين والحديد، وسوف نتعرف من خلال الفقرة التالية على مكوناتها وطريقة عملها.
طريقة عمل فتة العدس بالتفصيل
يمكنك الاستمتاع بوجبة مميزة في الشتاء، ولكن ينبغي تجهيز بعض المكونات الأساسية، مثل:
- نصف كوب عدس أصفر.
- كوب مرق خضار.
- بصلة مبشورة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 5 معالق كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- معلقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقتين صغيرة كمون.
طريقة تحضير فتة العدس
سوف تتعرف من خلال هذه الفقرة على طريقة عمل فتة العدس بالتفصيل التي يحبها الجميع، ولمعرفة الطريقة عليك اتباع هذه الخطوات التالية:
- اشطف العدس بالماء جيداً.
- ثم أضف العدس ومرق الخضار مع مياه مغلية على النار.
- ثم اخفض درجة الحرارة بعد الغليان وتركه لمدة ⅓ ساعة.
- تخلصي من الرغوة التي توجد على سطح من خلال المعلقة.
- ثم نضيف البقدونس والبصل.
- ثم نضع جميع البهارات الكمون وكركم وملح والفلفل وعصير الليمون.
- ثم نتركه على النار ليغلي قليلًا.
- ثم قدمي فتة العدس الساخنة اللذيذة وزينيها بالبقدونس والليمون.
- ويمكنك إضافة قطع من الخبز المحمص أو خبز العادي مع فتة العدس.
فوائد العدس الأصفر
يحتوي العدس الأصفر على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم حيث يحتوي على الكثير من البروتينات، لأن المكونات التي توجد في طبق العدس مفيدة جدًا لكي تحصل على كمية كبيرة من الألياف، ويمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة لتناولها على وجبات الغذاء.
