منوعات
طريقة عمل خبز الطاسة في المنزل بكل سهولة وفي 10 دقائق بدون خميرة

خبز الطاسة هو نوع من الخبز التقليدي الذي يعتمد على طريقة الخبز في طاسة معدنية خاصة يعتبر خبز الطاسة من الأطعمة الشهية والمفضلة في العديد من الثقافات حول العالم، وتعود أصوله إلى العصور القديمة في هذا المقال سوف نتعرف على الطريقة الأساسية لصنع خبز الطاسة.
مكونات خبز الطاسة.
- 4 أكواب من الطحين الأبيض الخالي من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 1 ونصف كوب من الماء الفاتر.
- زيت للدهن.
طريقة عمل خبز الطاسة
- في وعاء كبير قم بخلط الطحين والملح والخميرة الفورية والسكر.
- أضف الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطها جيدا.
- قم بإضافة الماء الفاتر تدريجيا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قم برش العجينة ببعض الطحين وقم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن يتم تخمير العجينة قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- قم بتسخين الطاسة المعدنية على نار متوسطة وقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
- افرد كرة العجينة باليد لتشكل دائرة رقيقة ثم ضعها في الطاسة المسخنة.
- اترك العجينة تخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتظهر عليها فقاعات.
- قم بإزالة الخبز من الطاسة واتركه يبرد قليلا قبل تقديمه.
خبز الطاسة هو صنف من الخبز لذيذ ومرغوب يتطلب إعداده بعض المهارات والوقت ولكن قيمته الغذائية وطعمه الرائع يجعلانه يستحق كل الجهد جرب صنع خبز الطاسة في المنزل واستمتع بالنكهة التقليدية والتجربة الرائعة.