منوعات
طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي الحلواني
البسبوسة هي حلوى شهية وشهيرة في المطبخ العربي والتركي وهي تعتبر واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل تتميز البسبوسة بقوامها الطري والرطب وطعمها اللذيذ والغني بنكهة السميد والسكر والفانيليا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة خطوة بخطوة.
طريقة عمل البسبوسة
- 1 كوب من السميد
1/2 كوب من السكر
1/2 كوب من اللبن
1/2 كوب من الزبدة (مذوبة)
1/2 كوب من اللوز (مقشر ومفروم)
1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر - شرائح اللوز للتزيين
طريقة تحضير البسبوسة
- في إناء كبير قم بخلط السميد والسكر والبيكنج بودر معا ثم أضف اللبن والزبدة المذابة واعجن المزيج جيدا حتى يصبح عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- افرك يديك بقليل من الزيت ثم قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو قوالب مستطيلة وثم قم برصها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي فاتح.
- بينما تنتهي البسبوسة من الخبز في الفرن قم بتحضير الشراب الحلو.
- في إناء آخر قم بغلي كوب من الماء مع السكر وماء الورد وماء الزهر واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر تماما ويصبح الشراب ثخينا.
- قم بإخراج البسبوسة ألخبزه من الفرن واتركها تبرد قليلا ثم قم بسكب الشراب الحلو فوقها بالتساوي واتركها تمتص الشراب لمدة 10 دقائق.
بإمكانك تقديم البسبوسة على الفور أو وضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد تماما وتصبح أكثر قسوة يمكن تقديم البسبوسة مع الشاي أو القهوة وهي تعتبر خيارا مثاليا للضيافة أو لحلوى مميزة في المناسبات الخاصة.
