منوعات
وصفة تفتح النفس.. أسهل وصفة جديدة ومختلفة لطريقة عمل كفتة القرنبيط بمكونات اقتصادية
القرنبيط من الأكلات البسيطة التي يمكن تناولها بأقل التكاليف، ولذلك دائمًا نرى وصفات متعددة لطريقة عمله بأطعمة ونكهات مختلفة تضفي إليها رونقًا جديدًا حتى تكسر به روتين السفرة المصرية، ولذلك جئنا إليكم في هذا المقال بطريقة عمل كفتة القرنبيط والتي تعتبر من بين الأكلات الشعبية ولكنها غير تقليدية في نفس الوقت، كما أنها لن تحتاج مجهود لتحضيرها، بالإضافة إلى توفير مكوناتها الاقتصادية.
مقادير كفتة القرنبيط
- سنحتاج إلى قرنبيطة واحدة مسلوقة جيدًا.
- ونحتاج أيضًا للوصفة جبنة بارميزان
- كمية مناسبة من البقسماط.
- بيضة واحدة فقط.
- كاتشب.
- بصل مبشور.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
طريقة عمل كفتة القرنبيط
- أولًا سنضع القرنبيط المسلوق في الكبة، ومعها المكونات (الفلفل الأسود، والملح).
- ثم نضيف إليهم البصل المبشور، والبقسماط المطحون، وأيضًا معهم البصل البودرة، ونفرمهم جيدًا مع بعضهم.
- بعد ذلك، سنضع الكاتشاب على القرنبيط، ثم نقلبهم جيدًا مع بعضهم حتى يصبحوا متجانسين.
- ثم نضع عليهم البيضة بعد تتبليها بالفلفل الأسود، ثم نضع معهم مباشرة الجبنة البارميزان، ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نحضر العجينة ونبدأ في تشكيلها مثل أصابع الكفتة.
- ثم ندخلها في الفرن (يفضل تسخينه قبل إعداد الوصفة بوقت كاف)، بعد أن تنضج نخرجها منه.
- ثم يمكن تقديمها لأفراد الأسرة بعد ذلك.
فوائد القرنبيط
يحتوي القرنبيط على العديد من الفوائد التي جعلت البعض يطلق عليه (ملكة الخضار)، حيث يعتبر مصدر هامًا من المصادر التي تنتج البروتين الذي يساعد على تقوي العضلات وبنائها، كما أنها مصدر جيد للألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين ب 6، وفيتامين ج، وأيضًا يحتوي على فيتامين ك، كل ذلك بجانب إحتوائه على المغنيسيوم، ومعدن الحديد، والكالسيوم.
