طريقة عمل الجلاش الحلو بحشوات المكسرات والشيكولاتة وبطعم رهيب

يعد الجلاش من أشهر الأطباق المنتشرة بشكل كبير في بلاد الشام ومصر، وهو عبارة عن عجينة رقيقة تشبه الورق، ويمكن حشوها بعدة حشوات مختلفة مثل: المكسرات أو الشوكولاته أو المهلبية أو الجبن أو اللحم المفروم، وهو من الوجبات السريعة والشهية التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها ولا تحتاج إلى تكاليف، كما تبحث بعض الأمهات عن طرق سهلة وسريعة لكي تشجع أولادها علي تناول المأكولات أو الحلويات في المنزل بدلاً من شرائها بأغلى الأسعار، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الجلاش الحلو بكل سهولة والمكونات اللازمة لذلك.

مقادير عمل الجلاش الحلو

يحتاج الجلاش الحلو إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• لفة جلاش.
• كوب ونصف فول سوداني مطحون.
• جوز هند.
• زبيب.
• كوب سمن سايح.

مقادير الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• كيس فانيليا.
• نصف عصير ليمونة.

  

خطوات تحضير الجلاش

يمكن تحضير الجلاش الحلو من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية نقوم بتحضير الشربات، في وعاء على النار نضع الماء والسكر حتى يذوب السكر وقبل الغليان نضع الفانيليا وعصرة الليمون ونتركه يبرد جانباً.
• في صينية طويلة الحجم، ندهنها سمن ونضع نصف لفة الجلاش مع دهن سمن بين كل طبقة، ثم نضع المبشور وجوز الهند والفول السوداني والزبيب في المنتصف، وبعد ذلك نضع باقي الجلاش المتبقي وندهن أيضاً سمن بين كل طبقة.
• في النهاية نسكب السمن على وجه الجلاش ونقطعها إلى مربعات.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من الجوانب، ثم نرفعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينية ونسكب على الجلاش الشربات البارد وتقدم في أطباق وبألف هنا.