منوعات
أضرار مكعبات مرقة الدجاج توقفي عن استخدامها فورا قبل فوات الأوان
أضرار مكعبات مرقة الدجاج، مكعبات مرقة الدجاج هي إحدى المكونات الشائعة التي يتم استخدامها في صنع العديد من الأطعمة والأطباق إلا أنه في السنوات الأخيرة، أثارت بعض الشكوك حول الآثار السلبية لاستخدام مكعبات مرقة الدجاج على الصحة في هذا المقال، سنتناول بالتفصيل أضرار مكعبات مرقة الدجاج وتأثيرها السلبي على الجسم.
أضرار مكعبات مرقة الدجاج
- ارتفاع محتوى الصوديوم: تعد مكعبات مرقة الدجاج مصدرا رئيسيا للصوديوم، وهو عنصر ضار عند تناوله بكميات كبيرة يعتبر ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم من العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي زيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- وجود الغلوتامات: تحتوي مكعبات مرقة الدجاج على مادة تعرف باسم الغلوتامات، وهي مواد كيميائية تستخدم لتحسين النكهة ومكافحة الجفاف في الأطعمة المصنعة يعتقد بعض الباحثين أن استهلاك الغلوتامات يمكن أن يسبب آثارا سلبية على الصحة مثل الصداع والربو وتهيج الجهاز الهضمي.
- احتواءها على مواد حافظة: يحتوي العديد من مكعبات مرقة الدجاج على مواد حافظة لتمديد عمر الصلاحية والحفاظ على الطعم والنكهة هذه المواد الحافظة قد تكون ضارة وتسبب آثارا سلبية على صحة الجسم عند استهلاكها بكميات كبيرة، مثل الاضطرابات الهضمية والحساسية.
اضرار أخرى لمكعب مرقة الدجاج
- نقص العناصر الغذائية الطبيعية: قد تسبب استخدام مكعبات مرقة الدجاج في الوجبات الغذائية الصناعية نقصا في العناصر الغذائية الطبيعية الموجودة في الدجاج الطازج وهذا يعني أنها غير صحية بنسبة أكبر وتفتقر إلى الفوائد الصحية الموجودة في الدجاج الطازج مثل البروتين والفيتامينات والمعادن.
- احتواءها على مواد كيميائية ضارة: قد تحتوي مكعبات المرقة على مواد كيميائية مضافة ضارة فقد تم اكتشاف بعض المكعبات بأنها تحتوي على مواد مثل البوتاسيوم، والألمنيوم، والغلوميت الذي يمكن أن يتسبب في أمراض عديدة مثل الهشاشة العظمية وأمراض الأعصاب والسرطان.
