بأسرار المطاعم…طريقة عمل اللازانيا الايطالية بكل سهولة علي أصولها

تعتبر اللازانيا واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التقليدية، وإن تنوع المكونات والطبقات المتداخلة في هذا الطبق يجعله وجبة مغذية وشهية في آنٍ واحد، وتتكون اللازانيا من طبقات من المكرونة المطبوخة، ورقائق البشاميل الكريمية، واللازانيا تعد وجبة مثالية لتناولها في المناسبات الخاصة مثل الاحتفالات العائلية أو العشاء مع الأصدقاء، كما يمكن تحضيرها في الأيام العادية لتناول وجبة لذيذة في المنزل وتتميز اللازانيا بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، مما يجعلها وجبة محببة للجميع، بدءًا من الأطفال وصولاً إلى الكبار.

طريقة عمل اللازانيا

المكونات:

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• بصلة  واحده مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 عدد طماطم مبشور
• زيت نباتي.
• باكيت لازانيا.
• 5 أكواب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• جبنة موزاريلا مبشورة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. قم بسلق المكرونة اللازانيا حتى تصبح طرية، ثم صفيها واشطفها بالماء البارد.
2. في طاسة أو وعاء مناسب، قم بوضع ملعقة من السمنة أو الزبدة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويحمر قليلاً.
3. أضف اللحم المفروم إلى البصل، ثم أضف عصير الطماطم وقطع الطماطم المبشورة وقم بإضافة الملح والفلفل الأسود وقلب المكونات جيدًا.
4. اترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا وتتداخل نكهات المكونات معًا.
5. ادهن صينية اللازانيا بمادة دهنية، ثم قم بوضع ملعقة من البشاميل في قاع الصينية.
6. ضع طبقة من المكرونة اللازانيا فوق البشاميل، ثم أضف طبقة من اللحم المفروم الذي قمت بإعداده.
7. استمر في وضع طبقات من المكرونة واللحم المفروم حتى تنتهي من كل المكونات المتاحة لديك.
8. أضف البشاميل والجبنة الموزاريلا المبشورة فوق طبقة اللازانيا.
9. قم بوضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والجبنة مذابة ومشقوقة.
10. قدم اللازانيا الشهية واللذيذة لأفراد عائلتك واستمتع بوجبة لذيذة ومشبعة.