“بطاطس بالكريمة والجبنة”.. وصفة لجوع أخر الليل في أيام الشتاء

تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضروات شعبية في جميع أنحاء العالم، فهي تدخل في وصفات متعددة وبأشكال مختلفة، ويجتمع العديد من الأشخاص على حبها، ودائمًا ما تكون بجانب الوجبات السريعة في المطاعم، ووصفة اليوم مناسبة للأجواء الشتوية وجوع أخر الليل، يلجأ الكثير من الأشخاص للبحث عن وجبة سريعة ومشبعة ولذيذة في الوقت نفسه.

بطاطس بالكريمة والجبنة

بمجموعة من الخطوات البسيطة وبمكونات غير مكلفة وموجودة دائمًا في مطبخك، سنوضح أفضل طريقة لعمل البطاطس بالكريمة والجبنة، كالتالي:

المكونات

1. 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم.
2. 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
3. 1 حبة فلفل أخضر.
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
5. 1 ملعقة وسط معجون طماطم.
6. ½ ملعقة صغيرة ملح.
7. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
8. 1 ملعقة صغيرة زعتر بري.
9. 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
10. ½ مكعب مرقة.
11. 1 كوب كريمة طبخ.
12. ¼ كوب ماء.
13. جبنة موزاريلا ولبنة للتزيين.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل حبات البطاطس وتقشيرها، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونقليها في زيت غزير أو نضعها في المقلاة الهوائية، ونتركها جانبًا بعد أن تنضج.
• نضع مقلاة على النار ونبدأ بإضافة الزيت ننتظر حتى يسخن قليلًا ونضيف إليه الثوم المهروس ونقلبه حتى يحمر، نضيف إليه حبة الفلفل بعد تقطيعه إلى حلقات صغيرة، ثم نضيف باقي التوابل (الزعتر والبابريكا والمرقة والملح والفلفل الأسود) وأيضًا معجون الطماطم.
• نقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تندمج جيدًا، ثم نضيف كريمة الطبخ، ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك قليلًا، نضيف ربع كوب الماء ونقلب كل المكونات مع بعضها، ونتركها على النار حتى تغلي وتصبح جاهزة.
• نبدأ بإضافة مكعبات البطاطس المقلية إلى المقلاة ونقلب المكونات مع بعضها، بعد أن تغلي وتتشرب البطاطس من الصوص الكريمي قليلًا، نضع على وجه المقلاة الجبنة الموزاريلا لتذوب وقطعة من اللبنة وشريحة ليمون للتزيين وتقدم.
  
  هذه الوجبة من الوجبات السريعة والشهية جدًا في فصل الشتاء، تقدم وهي ساخنة إلى جانب الخبز والسلطات، قومي بتحضيرها بهذه الطريقة وستبهرين أسرتك بمذاق مدهش ولذيذ.