طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بمجموعة خطوات في مقدرة الجميع
القرص الطرية باللبن الرايب، تعد من أشهي أنواع المخبوزات التي يعشقها الأغلبية من الناس لأن يتم تناولها مع الشاي أو الحليب خاصة على وجبة الإفطار، وتختلف طريقة تحضيرها ومكوناتها على حسب رغبة كل فرد وأساس صنعها اللبن الرايب المغذي المفيد، حيث يعمل على تقوية العظام والأسنان لأنه يمد الجسم بالكالسيوم والكثير من الفوائد الأخرى، فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل القرص الطرية وكيفية تحضيرها بخطوات سهلة وواضحة عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل القرص الطرية باللبن الرايب
تعتبر مكونات عمل القرص الطرية من المكونات السهلة البسيطة وهي كما يلي:-
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ٢ كوب من اللبن الرايب.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
تعتبر طريقة تحضير القرص الطرية من الطرق التي يفضلها معظم الناس لأنها بسيطة وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونقلب به الدقيق والبيكنج بودر والخميرة الفورية والسكر.
- ثم نضيف عليهم كمية السمنة المذابة والزيت ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نضع كمية اللبن الرايب المطلوبة بالتدريج على المكونات السابقة، ونعجن حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة طرية.
- نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم متساوية ونضغط عليها قليلاً.
- نرص هذه الكرات في صينية مدهونة ونتركه حتى يرتاح لمدة ربع ساعة.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها مع الشاي أو الحليب.
فوائد اللبن الرايب
يعمل اللبن الرايب على تقوية العظام ويحميها من الهشاشة، كما يساعد في تقوية الأسنان، وذلك لأنه يمد الجسم بالكالسيوم المسئول عن ذلك، يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويحميه من الاضطرابات التي تضره، كما يخلص الجسم من إنتفاخ البطن الدائم عند مرضى القولون، يقوي جهاز المناعة ويهاجم أي فيروس يدخل الجسم.
