الاندومى بطريقة إحترافية بقطع الدجاج وصفة جديدة وسهلة وسريعة
تعد الاندومى من الأطباق الشعبية التي تنتشر في العديد من دول العالم، وتعتبر من الأطباق السهلة والبسيطة التي وهي وصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير وكذلك يمكنك إضافة أي خضار مفضلة لديك إلى الوصفة، أو تقليل الطعم الحار وذلك حسب الرغبة وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل نودلز حارة بالدجاج، وهي لذيذة وشهية تتميز بطعمها الحار والغني.
مكونات وصفة الاندومى
- نودلز
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- بصل مفروم
- معجون طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
- فلفل أخضر حار
- ثوم مفروم
- بهارات شعرية
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي صدور الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي ملعقتين من معجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- اسكبي 3 أكواب من الماء المغلي في القدر.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الشعرية واتركيها لمدة 4 دقائق.
- قدمي النودلز الحارة بالدجاج في طبق كبير مع البقدونس المفروم.
نصائح لنجاح الوصفة
يمكنك إضافة أي خضار مفضلة لديك إلى الوصفة، مثل الفلفل الألوان أو الجزر أو الفطر وإذا كنت ترغبين في تقليل الطعم الحار، يمكنك تقليل كمية الفلفل الحار أو استبداله بفلفل حلو يمكنك تقديم النودلز الحارة بالدجاج مع صلصة الصويا أو صلصة الترياكي أو صلصة الفلفل الحار جدير بالذكر ان النودلز لها فوائد عديدة حيث تعتبر مصدر جيد للنشويات، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة ومصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء كما مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 والحديد والزنك.
