منوعات
“وفري فلوسك”.. طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت بكل سهولة
زبدة الفول السوداني هي أحد المنتجات الغذائية الشهيرة والمحببة لدى الكثير من الناس، خاصة الأطفال تتميز بقوامها الناعم وطعمها الحلو والمالح في نفس الوقت، وهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، كما أنها تساعد على تقوية المناعة وتحسين صحة القلب والجلد والشعر، زبدة الفول السوداني يمكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو صنعها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ولتعلم كيفية صنع زبدة الفول السوداني بنفسك.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
توجد بعض المكونات البسيطة المطلوب توافرها عند تحضير زبدة الفول السوداني وهي كالتالي :
- 2 كوب فول سوداني محمص.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- رشة ملح.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
- نضع الفول السوداني في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه جيدا حتى يصبح قوامه ناعم.
- نضيف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الطحن، ثم نضيف العسل والملح ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- ننقل الزبدة إلى برطمان محكم الإغلاق ونحفظها في الثلاجة.
- نستمتع بتناول زبدة الفول السوداني مع الخبز أو البسكويت أو الفواكه أو حسب الرغبة.
فوائد زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي أحد الأطعمة الغنية بالمغذيات والطاقة، ولها العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائها على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن التي تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والجلطات.
- تعزيز صحة العظام والمفاصل، لاحتوائها على المغنيسيوم والنحاس والكالسيوم، التي تساعد على تقوية العظام ومنع هشاشتها والتهاب المفاصل.
- تقوية الجهاز المناعي والحماية من الأمراض، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات، مثل فيتامين هـ وريسفيراترول وبيتا سيتوستيرول، التي تحارب الجراثيم والفيروسات والخلايا السرطانية.
- تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، لاحتوائها على الألياف والبروتينات والدهون، التي تساعد على تثبيت مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
- تحسين صحة الدماغ والذاكرة والمزاج، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والدهون التي تساعد على تغذية الخلايا العصبية.
- وتحفيز إنتاج الناقلات العصبية، مثل السيروتونين والدوبامين والأسيتيل كولين، التي تلعب دورًا في الذاكرة والتعلم والمزاج.
