منوعات
طريقة عمل اللازانيا بالفراخ والمشروم.. خطوة بخطوة واستمتعي بطعم لا يقاوم
تعد اللازانيا هي أحد أشهر الأطباق الإيطالية التي تحضر من طبقات من المكرونة والصلصة والجبنة، ولكن هل جربت اللازانيا بالفراخ؟ إنها وصفة لذيذة وسهلة تستحق التجربة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل اللازانيا بالفراخ المشروم، ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير تابعونا في السطور القادمة.
طريقة عمل اللازانيا بالفراخ والمشروم
لتحضير اللازانيا يجب توافر بعض المكونات البسيطة والتي سوف نقدمها لكم وهي كالتالي :
- علبة لازانيا.
- زبدة.
- نصف كيلو فراخ مفرومة.
- بصل مفروم.
- فلفل الوان مقطع.
- مشروم مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- بابريكا وبهارات فراخ.
- 3 ملاعق دقيق أبيض.
- كيلو لبن.
- نصف كيلو شوربة أو ماء.
- ثوم بودرة.
- جبنة رومي مبشورة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
- في صينية فرن، انقعي اللازانيا مدة نصف ساعة بالماء الساخن.
- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة والبصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفراخ وقلبيها مع البصل حتى تتبدل لونها.
- أضيفي الفلفل والمشروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات واستمري في تقليب المكونات من وقت إلى آخر على نار هادئة حتى تنضج.
- في قدر آخر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة والدقيق وقلبي حتى يتحمر قليلاً.
- أضيفي اللبن والشوربة أو الماء والملح والثوم البودرة وقلبي بمضرب السلك حتى يصبح الخليط ناعماً ويغلي.
- أضيفي الجبنة الرومي والشيدر وقلبي حتى تذوب.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من الصلصة البيضاء.
- ضعي طبقة من شرائح اللازانيا فوق الصلصة.
- ضعي طبقة أخرى من الصلصة البيضاء فوق اللازانيا.
- ضعي خليط الفراخ والخضار بالتساوي على كامل الصينية.
- ضعي طبقة أخرى من اللازانيا فوق الفراخ والخضار.
- ضعي طبقة أخيرة من الصلصة البيضاء فوق اللازانيا.
- رشي الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
