منوعات

أسهل طريقة لعمل فتة الدجاج اللبنانية خطوة بخطوة في المنزل والطعم خطير…ياريتني جربتها من زمان

فتة الدجاج اللبنانية هي وجبة لذيذة ومشهورة في المطبخ اللبناني، حيث تتكون فتة الدجاج من قطع الدجاج المستويه مع البصل والثوم والتوابل، ثم نضيف إليها اللبن الزبادي والليمون والزيت، ويُقدم طبق فتة الدجاج في الغالب مع رقائق الخبز المحمصة أو الخبز العربي، وتعتبر فتة الدجاج وجبة خفيفة ولذيذة، حيث تحتوي على البروتينات الهامة للجسم، تقدم هذه الوجبة تنوع المكونات والنكهات في المطبخ اللبناني، وهي مشهورة في المطاعم والمناسبات الاجتماعية.

فتة الدجاج اللبنانيه 

المكونات

  1. صدور من الدجاج.
  2. مكعب من الزبده.
  3. بهارات مشكله.
  4. زيت زيتون.
  5. ملعقة من الثوم المفروم.
  6. جوزة الطيب.
  7. رشة ملح.
  8. فلفل أسود.
  9. بضع حبات من الهيل.
  10. قرفة.
  11. ورق الغار.
  12. نصف كيلو زبادي.
  13. بصلة مقطعة إلى مكعبات.
  14. عصير الليمون.
  15. ملعقة صنوبر.
  16. فلفل حار مقطع شرائح.
  17. كوب من الأرز الأبيض.
  18. رغيف من الخبز مقطع.

14736987751557926290

طريقة التحضير

  • نحضر إناء ونضع به ماء ونضعه على النار ونضع قطع الدجاج، ثم نضع عليه قطع من البصل والبهارات وملح وهيل وفلفل اسود ونتركها على نار متوسطة حتى تستوي بشكل جيد.
  • بعد أن يستوي الدجاج بشكل جيد نخرجه من الشوربة ونقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، بعد ذلك نضعها فى إناء ونضيف إليها كوب من مرق الدجاج، ونترك الإناء جانباً.
  • نحضر وعاء آخر ونضع به كوب من عصير الليمون وملعقتين من الملح والثوم المفروم والحليب ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد جداً.
  • ونحضر طاسه ونضع بها زيت أو زبدة ونقوم بتحميص الخبز بها حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نحضر طبق التقديم ونضع في اسفله الخبز المحمص ونضع الفلفل الحار فوق الخبز، ثم نضع الدجاج  والمرق فوق الخبز، بعد ذلك نضع الأرز فوق الدجاج ونضع الحليب فوقه.
  • بعد ذلك نضع السمن أو زيت الزيتون في طاسة على النار ونضع به الصنوبر ونقوم بقليه حتى يصير لونه ذهبي، ثم نضعه فوق الفتة ونقوم بالتزيين بالبقدونس أو الكزبره الخضراء.

آية حسانين

بكالوريوس الاقتصاد والعلوم السياسية متخصصة في المجال البحثي وكتابة المحتوى خبرة عدة سنوات بمجال التدوين في المواقع، أهوى كتابة الشعر...اتمني لكم قراءة مثمرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى